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    陣陣秋雨過后，省城氣溫漸涼。炎熱夏季里鮮見的平菇，也漸漸多了起來。然而，有不少市民發現，與以前常吃的平菇相比，如今市面上的平菇普遍偏白。近日的泰安毒蘑菇事件讓消費者對白菇心存顧忌。“是不是加了漂白劑？會不會有毒？”有市民質疑道。對此，相關專家則表示，漂白對平菇銷售沒有意義，偏白平菇可能是天氣所致，隨著氣溫走低，平菇顏色會恢復正常。
    “在我印象里，咱們常吃的蘑菇都是灰白色的，但現在市場上的蘑菇都是雪白的，也很干凈，是不是加了什么激素或者漂白過？”近日，在省城某國企工作的市民劉女士問道。
    “之前上市的那些平菇白得更嚴重，現在都好多了。”采訪中，在省城經營蔬菜生意多年的市民韓先生表示，自己老家在歷城區唐王鎮，“老家這個季節種的平菇都發白，有可能是季節的原因，過些天蘑菇會越長越有蘑菇樣。”
    對于這種說法，國家農產品現代物流工程技術研究中心的專職研究人員侯先生則表示有一定道理，他告訴記者，平菇本身品種比較多，有顏色深的，也有本身就是乳白色的，夏天生長速度快，為了避免太強的光照，種植平菇的大棚上面都會鋪上一層草苫子，所以平菇的顏色也比較淺。
    而說到顏色太淺的平菇會不會經過漂白時，他則告訴記者，平菇漂白的可能性不大。“因為沒有人會特別去挑選顏色偏白的平菇，所以漂白對平菇銷售沒有什么意義，沒有利益驅使便沒有人去造假。漂白平菇存在的可能性也大大降低。”(記者唐娜)