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    “目前是市場需求旺季，尤其是重慶地區，習慣將金針菇用作火鍋材料，我們生產的金針菇十分暢銷。”昨日（9月20日），寧波象山宏森源果蔬專業合作社負責人周開全說。
    據介紹，該公司每天生產出多少金針菇，就會產生等量的菌渣。這些菌渣全發給合作社社員，用于生產其他品種的大棚菌菇，產品由合作社負責銷售。再次產生的菌渣，作為果蔬、水稻基質，供應農戶。
    從當初簡單的果蔬生產銷售到現在的果蔬菌菇“結親”，“宏森源”摸索出一條農業循環經濟之路，成為縣供銷社領辦的22家農業合作社中的領頭羊。象山宏森源果蔬專業合作社2003年成立，有著廣泛的社員基礎，憑著多年來農產品生產銷售經驗和對市場的分析，于今年初投資2000余萬元，建成全省規模最大的金針菇生產基地。5月份投入試生產，7月份成功產出第一批金針菇。為使菌渣資源綜合循環利用，變廢為寶，“宏森源”聘請留美歸國博士研發“利用食用菌渣生產育苗基質”項目，現已初獲成功。
    經早稻三期育苗試驗和200畝大田示范顯示，“宏森源”基質吸水性和保水性強，營養全面豐富，顯著提高了土壤保溫、保濕、保肥的能力，為改良土壤開辟出一條新途徑，可降低瓜果蔬菜生產成本30%以上。