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    “目前是市場(chǎng)需求旺季，尤其是重慶地區(qū)，習(xí)慣將金針菇用作火鍋材料，我們生產(chǎn)的金針菇十分暢銷。”昨日（9月20日），寧波象山宏森源果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人周開全說(shuō)。
    據(jù)介紹，該公司每天生產(chǎn)出多少金針菇，就會(huì)產(chǎn)生等量的菌渣。這些菌渣全發(fā)給合作社社員，用于生產(chǎn)其他品種的大棚菌菇，產(chǎn)品由合作社負(fù)責(zé)銷售。再次產(chǎn)生的菌渣，作為果蔬、水稻基質(zhì)，供應(yīng)農(nóng)戶。
    從當(dāng)初簡(jiǎn)單的果蔬生產(chǎn)銷售到現(xiàn)在的果蔬菌菇“結(jié)親”，“宏森源”摸索出一條農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路，成為縣供銷社領(lǐng)辦的22家農(nóng)業(yè)合作社中的領(lǐng)頭羊。象山宏森源果蔬專業(yè)合作社2003年成立，有著廣泛的社員基礎(chǔ)，憑著多年來(lái)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)的分析，于今年初投資2000余萬(wàn)元，建成全省規(guī)模最大的金針菇生產(chǎn)基地。5月份投入試生產(chǎn)，7月份成功產(chǎn)出第一批金針菇。為使菌渣資源綜合循環(huán)利用，變廢為寶，“宏森源”聘請(qǐng)留美歸國(guó)博士研發(fā)“利用食用菌渣生產(chǎn)育苗基質(zhì)”項(xiàng)目，現(xiàn)已初獲成功。
    經(jīng)早稻三期育苗試驗(yàn)和200畝大田示范顯示，“宏森源”基質(zhì)吸水性和保水性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)全面豐富，顯著提高了土壤保溫、保濕、保肥的能力，為改良土壤開辟出一條新途徑，可降低瓜果蔬菜生產(chǎn)成本30%以上。