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    連日來(lái)，縉云縣珍稀食用菌專業(yè)合作社的菇棚里，一排排菌棒上長(zhǎng)滿了杏鮑菇，六七十個(gè)采摘工24小時(shí)輪班開采，卻還是趕不上發(fā)貨進(jìn)度?！拔覀儼焉Ｖψ鳛榫粼吓囵B(yǎng)杏鮑菇，不僅發(fā)菌速度快，而且產(chǎn)量和品質(zhì)都有了很大提高?！崩硎麻L(zhǎng)蔡俊沖告訴記者，現(xiàn)在平均每天采收杏鮑菇近三噸，價(jià)格達(dá)到了12元/公斤。
    作為省蠶桑“西進(jìn)工程”的八個(gè)重點(diǎn)縣之一，縉云全縣現(xiàn)有桑園面積4.3萬(wàn)畝，每年修剪產(chǎn)生大量桑枝，這些桑枝除少量農(nóng)民用于燒火外，絕大部分是腐爛于野外。自2008年10月以來(lái)，縉云縣珍稀食用菌專業(yè)合作社開始應(yīng)用桑枝作食用菌栽培原料的生產(chǎn)試驗(yàn)，并在杏鮑菇培育上獲得成功。
    “桑枝里面含有纖維素，營(yíng)養(yǎng)成分比一般木屑要高，是培養(yǎng)種植食用菌的好材料！”試驗(yàn)一成功，就讓當(dāng)?shù)丶爸苓叺娜藗儗?duì)桑枝有了全新認(rèn)識(shí)。而400元/噸的桑枝收購(gòu)價(jià)，更是提高了村民們的積極性，合作社在當(dāng)?shù)乇惆l(fā)展了5個(gè)桑枝收購(gòu)戶，建立起專業(yè)的收購(gòu)網(wǎng)絡(luò)。
    此外，蔡俊沖還帶領(lǐng)部分社員來(lái)到福建省古田縣以及省內(nèi)的淳安縣兩地進(jìn)行技術(shù)考察，并成功引進(jìn)了全套桑枝粉碎設(shè)備，破解了桑枝利用粉碎難題，日產(chǎn)桑枝木屑達(dá)到2-3噸。如今，合作社一年就可消耗桑枝50多萬(wàn)公斤，解決了1000多畝桑園桑枝的出路，同時(shí)杏鮑菇實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；嘤?，一年四季都出產(chǎn)鮮菇。
    除了利用廢棄桑枝，合作社在廢菌棒上也下足了功夫。通過(guò)把生產(chǎn)后的廢菌棒按10%比例添加再利用作為菌棒原料，僅此一項(xiàng)全年就可節(jié)省原料250噸，節(jié)約開支10多萬(wàn)元。合作社還購(gòu)置了生物質(zhì)蒸汽鍋爐，將產(chǎn)后廢包作滅菌用燃料，或把廢料廢包無(wú)償送給周邊農(nóng)戶作有機(jī)肥還田。