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    一戶農(nóng)家，現(xiàn)在白天與晚上都有人在睡覺有人在干活，讓人很奇怪，這究竟是怎么了？記者前幾天就見到了這樣一家人。
    在遼寧省鞍山市千山區(qū)老虎屯村59歲的馮延起家，現(xiàn)在正在雇工趕制金針菇菌棒，不出意外，11月份他家的金針菇將開始供應(yīng)市民餐桌。在制菌棒的廈子里，10多個(gè)婦女正在用裝袋機(jī)灌裝菌袋，然后放入邊上的大蒸鍋里高溫殺菌，一口蒸鍋要擺放5000個(gè)3斤多重的菌袋。緊挨著這口大蒸鍋，還有一個(gè)正在燒鍋爐高溫消毒的大蒸鍋，熱氣襲人。雖然已是秋高氣爽，但這個(gè)廈子里卻是熱氣騰騰，潮氣很重。正在領(lǐng)著雇工們干活的馮延起妻子張艷說，整個(gè)9月都是他們家制菌棒的時(shí)間。每年種植10萬袋金針菇，制棒時(shí)節(jié)最累人了，一家人需要白天裝袋和24小時(shí)燒鍋爐給菌棒高溫殺菌，一個(gè)月天天如此。
    “我們村里70多戶人家種金針菇，一到9月制棒時(shí)節(jié)村里勞動(dòng)力人手嚴(yán)重不足，只能從外村雇工，我這里就有一半的人手是從外村雇來的。”張艷一邊制著菌袋，一邊忙里偷閑回答著記者的發(fā)問。
    制菌袋、裝蒸鍋的人都是清一色婦女？見到記者疑惑，前來指導(dǎo)馮家制菌棒的養(yǎng)菇大戶、科普志愿者刁世晉補(bǔ)充說，老馮和他的兒子是晚上燒鍋爐的主力軍，白天都要睡覺，這一個(gè)月父子倆都需要晝伏夜出的，張艷是白天的大總管，制棒時(shí)節(jié)家家戶戶都這樣的。
    白天受雇給馮家燒鍋爐的是一位60開外的外村老人，他干完了8小時(shí)歇工，余下的16小時(shí)，就是馮家父子接著燒鍋爐的時(shí)間。
    記者問一個(gè)正在裝袋的婦女一天收入多少？她笑笑說，她們從早6點(diǎn)開始灌袋、裝鍋，中午12點(diǎn)前結(jié)束，每人可賺60元。然后開始交給燒鍋爐的，48小時(shí)后，鍋爐燒完了，她們10人還要來起鍋，把5000個(gè)菌袋從鍋里搬到溫室里擺放好。當(dāng)然在燒鍋爐的時(shí)間里，她們還要給別人家或者馮家的另一口蒸鍋制菌袋并裝鍋，整個(gè)9月她們天天幾乎閑不著。
    馮延起家種植金針菇已有幾年了，有4個(gè)大型溫室，種菇技術(shù)都是科普志愿者刁世晉免費(fèi)指導(dǎo)的。張艷抱怨說，去年他們家因?yàn)闇厥冶夭缓茫^了今年正月十五才出菇，錯(cuò)過了春節(jié)前的價(jià)格高峰，一斤菇只賣了3元多，全年的利潤只有6萬多，而與他們家一樣的10萬袋金針菇種植規(guī)模的養(yǎng)菇戶，多的賺到了幾十萬，少的也有十幾萬，為此今年秋，他們家狠狠心花了幾萬元加強(qiáng)溫室的保溫工作，期待今冬的出菇季節(jié)也大賺一把。