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    說到香菇，大家都再熟悉不過；但是，莖稈比手腕還粗，口味好似鮑魚的香菇，你可嘗過？來自阜陽的現代農業專業合作社，則帶來了這種新鮮玩意兒。
    “杏鮑菇，是蘑菇中莖稈最粗的。”拿著一個好似馬蹄形狀的蘑菇，合作社的工作人員介紹說。拿這蘑菇跟記者的手腕比一比，還要粗上一大圈。
    為什么叫“杏鮑菇”？工作人員說，那是因為它的口味跟鮑魚相似，“素菜館里做鮑魚，就是拿它來頂替。”
    據了解，在安徽省合肥農交會現場，杏鮑菇將以批發價銷售，每斤在10元左右。