河北:豐寧野山菌深受市場歡迎帶活餐桌經濟
發布時間:2011-10-10
來源:中國食用菌商務網
每天清晨,踏著深秋的晨露,河北省豐寧滿族自治縣大閣鎮南崗子村農民李玉賢就會挎著筐和同村的姐妹們三五成群走進離家不遠的大山深處去撿蘑菇。中午下山坐公共汽車到縣城把撿到的鮮松蘑、肉蘑、臻蘑以及草蘑、灰蘑、白蘑分門別類賣給縣城開的餐飲店,每天都凈賺70-80元,最多時可賺到100多元,已經堅持了近一個月。而李玉賢和她的姐妹們則被人們形象地稱為“蘑菇大嫂”。在豐寧象李玉賢一樣的“蘑菇大嫂”已有2000多人,僅撿蘑菇一項小副業“蘑菇嫂”們“巾幗不讓須眉”就“撿”回300多萬,既補貼了家用同時還帶活了餐桌經濟。
豐寧8765平方公里方圓分壩上、接壩和壩下三個地貌單元,山上面積廣闊山野資源異常豐富,可以說漫山遍野遍地是“金”,同時今年風調雨順,入秋以來雨水充沛,雨后天晴、秋風颯颯為各種野生蘑菇提供了必要的生長條件。
原先養在深山無人問津的天然無污染的野山菌,如今成了市民餐桌上最受青睞與追捧的菜品。入秋以來,野山菌豐收豐寧留守在家的農家嫂便紛紛瞄準了這一“蘑菇商機”,把秋后采蘑菇作為一項不離家不離土“尋金”的小副業。立秋以后,農家大嫂不用出遠門,在家門口撿蘑菇賣給市民或各類餐飲點,一季下來就有不菲的收入。在豐寧新下山的濕臻蘑每公斤賣到20-24元、鮮肉蘑每公斤賣到22-25元、濕鮮松蘑每公斤賣到3-3.6元。
隨著野山菌的日漸走俏,各種蘑菇宴被適時推出,各種野山菌供不應求,帶動了更多的姐妹加入“尋金”隊伍。目前,豐寧的“蘑菇大嫂”多達2000人,且這些人多為在家照顧老人侍護小孩的留守婦女。李玉賢說:“這跑山活計一身汗水兩腳露水雖然苦點、累點、但是每天都能賺上幾十元,好時能賺一百多,看到鈔票進入自己的腰包,干起來起勁兒,花起來舒坦。”
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