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    翻料、澆水、搭建蘑菇棚架……記者近日走進(jìn)福建寧德蕉城區(qū)八都鎮(zhèn)元寶錠，放眼望去，一排排白色鋼板建成的 “蘑菇房”鱗次櫛比，廠棚內(nèi)外盡是菇農(nóng)忙碌的身影。
    八都鎮(zhèn)元寶錠是福建寧德蘑菇主產(chǎn)地之一，盛產(chǎn)雙胞蘑菇，最高峰時(shí)種植面積達(dá)到500萬(wàn)平方尺。“空山感秋意，野地草棚擁，農(nóng)夫鬧冬閑，菇菌一叢叢”，是當(dāng)?shù)啬⒐綐I(yè)發(fā)展的最佳寫照。
    “蘑菇種植是八都鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，幾乎家家戶戶種植，最繁榮時(shí)期為上個(gè)世紀(jì)八十年代。”種植戶黃邦旺對(duì)記者介紹說(shuō)。當(dāng)年，種植條件差，菇棚是用竹木、稻草搭建，沒有二次發(fā)酵技術(shù)，菌種弱化，大家抵御自然災(zāi)害和防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力差，蘑菇種植無(wú)效益，許多菇農(nóng)紛紛轉(zhuǎn)行或外出務(wù)工，蘑菇產(chǎn)業(yè)曾一度下滑。
    提起蘑菇的產(chǎn)業(yè)復(fù)興，八都鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)繆希崇一度黯然。他告訴記者，資金困難、人力流失、技術(shù)短缺三大問(wèn)題是制約蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三大問(wèn)題。
    2007年，八都鎮(zhèn)成立金嘉園蘑菇專業(yè)合作社，以“農(nóng)戶+合作社”的模式發(fā)展名優(yōu)雙胞蘑菇品種，進(jìn)行立體、反季節(jié)周年栽培，實(shí)現(xiàn)一年可種植3季，投入一次可連續(xù)使用5至10年。
    2010年5月，合作社借鑒國(guó)內(nèi)外工廠化栽培技術(shù)，首創(chuàng)建設(shè)了八座“無(wú)硬化彩鋼保溫板控溫出菇房”，將工業(yè)技術(shù)滲透到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，一舉扭轉(zhuǎn)了長(zhǎng)期依賴草棚生產(chǎn)的停滯局面，將栽培產(chǎn)量提高50-60%，質(zhì)量提升兩個(gè)等級(jí)。
    “去年5月，我投資5萬(wàn)多元建成的2個(gè)工廠化菇房，種植5000平方尺的雙胞蘑菇，到今年5月采摘結(jié)束，單一季蘑菇收入扣除培養(yǎng)料成本后純收入達(dá)4萬(wàn)元，蘑菇撐起了我們的致富傘！現(xiàn)在不少在城里打工的人也回家準(zhǔn)備種菇。”黃邦旺高興之情溢于言表。
    八都鎮(zhèn)金嘉園蘑菇專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人黃邦貴告訴記者，經(jīng)過(guò)近4年發(fā)展，合作社現(xiàn)有生產(chǎn)栽培基地20萬(wàn)平方尺，擁有社員103人，帶動(dòng)社員年均純收入達(dá)7100元，比非社員菇農(nóng)增收40.8%。而且，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)栽培面積185萬(wàn)平方尺，年購(gòu)銷蘑菇1600噸，產(chǎn)值1200多萬(wàn)元。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、浙江、深圳、香港等地，建立了穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對(duì)接，為規(guī)避自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)打下良好的基礎(chǔ)。
    對(duì)于今后如何更好推動(dòng)食用菌傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，八都鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)繆希崇表示，今年年底前全鎮(zhèn)工廠化栽培面積將達(dá)60萬(wàn)平方尺，產(chǎn)值達(dá)900萬(wàn)元，并帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)50座菇房；計(jì)劃新建“無(wú)硬化彩鋼保溫板控溫出菇房”300個(gè)，年栽培面積達(dá)225萬(wàn)平方尺，年生產(chǎn)3個(gè)產(chǎn)季，建設(shè)形成蕉城區(qū)蘑菇工廠化設(shè)施栽培示范園。此外，政府將給予專項(xiàng)資金扶持蘑菇工廠化設(shè)施栽培，并協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)提供扶持信貸資金。