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    25日從黑龍江省伊春市農(nóng)委了解到，經(jīng)過(guò)對(duì)黑木耳袋料栽培開口方式與密度的科技實(shí)驗(yàn)攻關(guān)，黑木耳小V型開口方式栽培技術(shù)獲得成功，這項(xiàng)新技術(shù)的應(yīng)用令木耳栽培戶的利潤(rùn)空間得到了有效拓展。
    黑木耳在伊春市一直有廣泛的栽培基礎(chǔ)，是職工致富的重要渠道。目前，伊春市已成為我國(guó)黑木耳重要產(chǎn)區(qū)，黑木耳菌袋栽培在該市已形成5.7億袋的規(guī)模，栽培技術(shù)比較成熟。但由于不同的開口方式和不同的開口密度，給木耳生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量造成了極大影響，也給栽培戶帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)差距。
    從2008年末，伊春市開展了食用菌產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升行動(dòng)，想方設(shè)法節(jié)本增效，提高經(jīng)濟(jì)效益。為了篩選出適合市場(chǎng)需求的耳型，提高產(chǎn)量，市農(nóng)委組織力量重點(diǎn)攻關(guān)，聘請(qǐng)專家以黑木耳栽培傳統(tǒng)大“V”型口開口方式與密度作對(duì)照，進(jìn)行了試驗(yàn)。在同一時(shí)間將供試菌袋采用不同的開口工具開出大V型口，小V型口，釘子眼口，半圓型口，十字花口，條型口；開口密度分別為18孔、54孔、70孔、96孔，分別標(biāo)上標(biāo)簽。在試驗(yàn)中嚴(yán)格執(zhí)行出耳管理和木耳采收等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)黑木耳子實(shí)體形態(tài)有原基形成期、出芽率、耳片大小，耳根大小、耳片著生方式(生長(zhǎng)狀態(tài))、色澤、厚度、采收期、采收茬次等進(jìn)行了詳細(xì)的觀察記錄。試驗(yàn)結(jié)果顯示，小V型70個(gè)口生長(zhǎng)的黑木耳耳片大小均勻、耳根小、整齊度好，形態(tài)綜合特征特性優(yōu)于其它開口方式；16種開口(密度)方式以小V型54開口方式總產(chǎn)量最高(總產(chǎn)量是指整個(gè)生產(chǎn)期的所有采收木耳的總重量)；商品耳產(chǎn)量以小V型70口開口方式最高(商品耳產(chǎn)量是指采收稱記總產(chǎn)量后，進(jìn)行分片分等，除去等外品，優(yōu)質(zhì)、中等、普通三個(gè)等級(jí)的總重量)；16種開口(密度)方式商品率(能銷售的成品比率)都達(dá)到95%以上；所有經(jīng)小口處理的商品耳都高于傳統(tǒng)的大V型開口方式。
    如今這項(xiàng)新技術(shù)已經(jīng)在全市進(jìn)行了全面推廣。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，普及率已達(dá)到整個(gè)產(chǎn)業(yè)的77%；傳統(tǒng)大“V”型口開口方式栽培的黑木耳平均收購(gòu)價(jià)每斤25元，而采用小V型開口方式栽培的黑木耳平均收購(gòu)價(jià)則達(dá)到了每斤33元，一斤差價(jià)8元。