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    因食品添加劑標(biāo)注不明顯，近日有市民反映，南陽張仲景大廚房股份有限公司生產(chǎn)的香菇醬涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。對(duì)此，該公司負(fù)責(zé)人稱，公司生產(chǎn)的香菇醬完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，沒有任何質(zhì)量問題，添加劑是為了延長貨架期，保證食品營養(yǎng)成分不流失，至于標(biāo)簽上未標(biāo)注食品添加劑問題，公司近期將更換標(biāo)簽，以滿足消費(fèi)者。
    “‘仲景’牌香菇醬明明含有食品添加劑，卻未進(jìn)行明確標(biāo)示，以一種名為“山梨酸鉀”的專業(yè)術(shù)語名稱出現(xiàn)，致使廣大消費(fèi)者長期以來誤以為是一種水果梨的營養(yǎng)成分。”有消費(fèi)者認(rèn)為，仲景公司生產(chǎn)的香菇醬涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。
    資料顯示，山梨酸鉀(化學(xué)名稱：2，4－己二烯酸鉀，分子式： C6H7KO2 )屬酸性防腐劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品和橡膠工業(yè)等行業(yè)。在國家允許的使用范圍內(nèi)添加，對(duì)人體并沒有什么危害，但如果長期服用，毒素會(huì)在人體內(nèi)積累，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。
    據(jù)了解，“仲景”香菇醬在鄭州一些大型超市每月銷售高達(dá)數(shù)千瓶，從今年的8月份開始，香菇醬添加了山梨酸鉀，但銷量依然火爆，全鄭州市的銷量每月多達(dá)十萬瓶。
    消費(fèi)者郭女士說，她平日里喜歡買“仲景”牌香菇醬。28日下午，她像往常一樣買了一瓶2011年10月11日生產(chǎn)的香菇醬，與之前不同的是，該產(chǎn)品的配料部分增加了“山梨酸鉀”字樣。“我無意中從別人口中得知，“山梨酸鉀”居然是一種防腐劑。”這著實(shí)令郭女士嚇了一跳。
    “我們家吃東西一直都認(rèn)牌子，仲景牌是老字號(hào)，因此我一直都比較信任，包括孩子，我也都給他們吃這個(gè)，家里從未間斷，已經(jīng)吃了一年了。昨天我特意查了一下，這種‘山梨酸鉀’防腐劑吃多了會(huì)影響孩子骨骼和器官發(fā)育。”郭女士說，她一直都以為“山梨酸鉀”是一種水果梨成分，沒想到居然是化學(xué)防腐劑，“這不是赤裸裸的誤導(dǎo)消費(fèi)者么？”
    對(duì)于郭女士反映的情況，記者特意走訪了鄭州市幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)超市貨架上擺放的一系列“仲景”牌香菇醬產(chǎn)品，包括原味、香辣味、麻辣味等，生產(chǎn)日期從9月份到最近10月份，均未見“食品添加劑”的標(biāo)示，只是在產(chǎn)品配料一欄標(biāo)注了“山梨酸鉀”字樣。
    不僅消費(fèi)者搞不清楚“山梨酸鉀”為何物，就連促銷員也弄不明白是什么。在一家大型超市促銷“仲景”牌香菇醬的促銷員面對(duì)記者堅(jiān)稱，香菇醬上的山梨酸鉀不是防腐劑，是一種調(diào)料。
    《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》對(duì)現(xiàn)行涉及食品標(biāo)簽管理的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了清理整合。修訂后的標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了食品標(biāo)簽中食品添加劑的標(biāo)示方式，要求所有食品添加劑必須在食品標(biāo)簽上明顯標(biāo)注。
    河南省質(zhì)量監(jiān)督局食品處一工作人員告訴記者，仲景牌香菇醬這類標(biāo)注屬于不規(guī)范標(biāo)注，應(yīng)該在食品配料表的下方標(biāo)注“食品添加劑：山梨酸鉀”。
    對(duì)此，南陽張仲景大廚房股份有限公司質(zhì)量管理部一王姓負(fù)責(zé)人接受了記者采訪。他稱：“像這類食品時(shí)間長了營養(yǎng)會(huì)降低，香菇醬中添加‘山梨酸鉀’是為了延長貨架期，保證食品營養(yǎng)成分不流失。我們的食品生產(chǎn)完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，食品材料也是按照國家標(biāo)注進(jìn)行標(biāo)注，國家規(guī)定食品防腐劑的成分是千分之一，而我們的卻只含到千分之零點(diǎn)三。況且這些東西人吃了也沒有什么危害，每天攝入量都會(huì)被即時(shí)代謝掉，因此是不存在安全隱患的。”
    該負(fù)責(zé)人表示，等這批產(chǎn)品銷售完后，下批產(chǎn)品都會(huì)標(biāo)注“含有食品添加劑”字樣，因?yàn)樯a(chǎn)和市場有一個(gè)月的時(shí)間差，市場貨架上的產(chǎn)品更新?lián)Q代也需要一定的周期，既然有消費(fèi)者提出問題，他們會(huì)及時(shí)改正，就滿足消費(fèi)者。
    記者在超市隨機(jī)走訪的幾名消費(fèi)者認(rèn)為，不管這些添加劑最終對(duì)人體有沒有危害，“明明白白才是真”，當(dāng)前市場上種種食品安全問題頻頻出現(xiàn)，即使是老口碑、老牌子的產(chǎn)品，也不應(yīng)該和消費(fèi)者玩“捉迷藏”，更何況，老口碑、老牌子的產(chǎn)品，更應(yīng)該按國家標(biāo)準(zhǔn)行事，不枉消費(fèi)者一番信任。