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    信息短缺：菇農(nóng)遭遇銷售瓶頸
    據(jù)悉，為保護(hù)福州第二水源，霍口畬族鄉(xiāng)岐峰村于去年拆掉豬欄，開(kāi)始轉(zhuǎn)產(chǎn)種植食用菌并獲得大豐收。今年岐峰村農(nóng)業(yè)合作社吸收60戶菇農(nóng)，擴(kuò)大菌菇種植規(guī)模。
 目前，該村食用菌種植規(guī)模達(dá)410萬(wàn)袋，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)2500噸以上。同時(shí)，岐峰村去年種菇成功，帶動(dòng)周邊6個(gè)村莊一起種植菌菇。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，這6個(gè)村莊的菌菇種植規(guī)模也有數(shù)百萬(wàn)袋。
    肖國(guó)水告訴記者，去年的菌菇種植規(guī)模較小，鮮菇供應(yīng)縣里的超市，根本不愁銷路。現(xiàn)在種植規(guī)模一下擴(kuò)大了幾倍，由于地處偏僻的山村，市場(chǎng)信息不對(duì)稱，現(xiàn)在每個(gè)村莊的菇農(nóng)都面臨銷售難的困境。隨著花菇、茶樹(shù)菇的產(chǎn)量猛增，現(xiàn)在鮮菇除了直供城關(guān)的大型超市之外，剩余的大量菌菇急需尋找市場(chǎng)。
    “接下來(lái)，鮮菇產(chǎn)量將迎來(lái)季節(jié)性暴漲，到時(shí)菇農(nóng)們會(huì)面臨更為嚴(yán)峻的考驗(yàn)。情況若不能得到改觀，今年菇農(nóng)很可能虧本。”菇農(nóng)肖祥院說(shuō)。
     尋找契機(jī)：菇農(nóng)期待突圍
    近期，菇農(nóng)們一直在尋求銷售途徑。他們制作干貨，最近也接到一個(gè)韓國(guó)客商的干貨訂單。干貨價(jià)格比去年高，但是訂貨量很少，很難緩解菇農(nóng)的銷售壓力。
    “干貨的色澤、干度標(biāo)準(zhǔn)比較高，沒(méi)有訂單的話，菇農(nóng)不敢加工。”合作社帶頭人肖國(guó)水告訴記者，目前僅是第一批鮮菇上市，銷售已經(jīng)有了不小的壓力，等菌菇產(chǎn)量季節(jié)性暴漲時(shí)，那才是最大的挑戰(zhàn)。菇農(nóng)們都希望能夠突圍。