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    安徽省鳳臺(tái)縣留香食用菌專業(yè)合作社理事長張士軍以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入為己任，依靠科技大力發(fā)展食用菌種植業(yè)，不僅自己在創(chuàng)業(yè)中彰顯了人生價(jià)值，還輻射、帶動(dòng)了270多名社員和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植食用菌，走上了共同富裕之路。張士軍先后榮獲2008至2009年度全省創(chuàng)業(yè)帶頭人、2009至2010年度淮南市創(chuàng)業(yè)帶頭人、2005至2007年度鳳臺(tái)縣優(yōu)秀共產(chǎn)黨員等稱號(hào)。
    今年40歲的張士軍出生于劉集鄉(xiāng)一個(gè)農(nóng)民家庭。1990年秋，張士軍初中畢業(yè)后，看到父母為了一家人的生活整天超負(fù)荷勞累，一年下來日子仍過的緊巴巴，心里十分難過。決定放棄繼續(xù)上學(xué)的機(jī)會(huì)，通過自己的創(chuàng)業(yè)，為家庭分擔(dān)一些負(fù)擔(dān)，做一個(gè)對(duì)家庭、對(duì)社會(huì)有用的人。張士軍先后販過鴨蛋和青菜，和別人一起收過酒瓶和廢品，到磚窯廠做過拉磚坯的苦力，每天掙個(gè)五、六元錢，這樣幾個(gè)月下來節(jié)余了幾百元錢，雖然很辛苦，但他覺得很值得。
    “如果不掌握一技之長，只靠干雜活、出苦力，將來不會(huì)有太大的作為。”張士軍在生產(chǎn)勞動(dòng)的過程中，邊學(xué)邊干，逐漸養(yǎng)成了讀書看報(bào)和汲取各方面知識(shí)的習(xí)慣，極力從社會(huì)信息方面多學(xué)點(diǎn)東西來充實(shí)提高自己。1991年春，他從訂閱的《農(nóng)村百事通》雜志上看到外地利用農(nóng)作物秸稈和鋸屑、棉籽殼等廢品做原料，種植食用菌，且周期短、成本低、見效快、收益高，于是萌生了種植食用菌增收致富的想法。說干就干，張士軍拿出積攢的100多元錢，郵寄給上海市農(nóng)科院食用菌研究所購買有關(guān)資料和菌種，同時(shí)在自家的小草房里如癡如醉地搞起了蘑菇栽培試驗(yàn)。由于經(jīng)驗(yàn)不足，張士軍前兩批種植試驗(yàn)都失敗了。想到自己付出不但分文未賺還賠上了本錢，再加上父母的不理解和鄰居的嘲笑，張士軍忍不住流下了眼淚。男兒有淚不輕彈。這時(shí)，張士軍的耳邊回蕩起老師教過的“失敗是成功之母”這句話。他倔強(qiáng)地挺起脊梁，決心通過自己的努力，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)富民的人生目標(biāo)。
    1991年春節(jié)剛過，張士軍向同學(xué)借了300元錢作為路費(fèi)，只身一人到山東省曹縣袁辛樓鄉(xiāng)“富民”食用菌廠打工。為了能更快、更多、更熟練地學(xué)習(xí)和掌握食用菌栽培技術(shù)，他制定了學(xué)習(xí)計(jì)劃：不向場(chǎng)里討要工資和報(bào)酬；只要求解決食宿問題。在半年多的學(xué)習(xí)時(shí)間里，張士軍走遍了場(chǎng)里的各個(gè)生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)基地，參與了各類真菌培養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)操作和實(shí)踐，他不恥下問，不畏難題，記錄了數(shù)以萬字的筆記，很快掌握了食用菌種植和管理的先進(jìn)技術(shù)。半年后，張士軍從山東回到家鄉(xiāng)，購置了一些簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工具和設(shè)備，利用家里廢棄的稻草，到縣城買了30公斤過磷酸鈣和30公斤石灰粉，在自家的小園地里搭起了一個(gè)60多平方米的塑料大棚，種植當(dāng)年比較暢銷的平菇。功夫不負(fù)有心人。經(jīng)過精心管理，張士軍的平菇長得又肥又壯，當(dāng)年除去生產(chǎn)成本，還收入了1000多元。有了第一年的經(jīng)驗(yàn)，1992年張士軍把食用菌種植面積擴(kuò)大到750平方米，年收入3多萬元。令廣大鄉(xiāng)鄰刮目相看。
    為了帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同致富，2008年底，張士軍倡導(dǎo)組建了鳳臺(tái)縣留香食用菌專業(yè)合作社，健全各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)機(jī)制，為社員免費(fèi)提供學(xué)習(xí)材料和試驗(yàn)菌種，同時(shí)代銷和包銷他們的產(chǎn)品，受到了社會(huì)各界一致好評(píng)，在全縣范圍內(nèi)掀起一個(gè)積極種植生產(chǎn)食用菌的熱潮。
    在留香食用菌專業(yè)合作社的帶動(dòng)下，經(jīng)過20年的滾動(dòng)發(fā)展，目前劉集鄉(xiāng)的食用菌生產(chǎn)面積達(dá)260畝。提供就業(yè)崗位68人。合作社擁有占地60畝的塑料大棚栽培區(qū)、菌種繁育區(qū)、高壓鍋爐房、接種室、培養(yǎng)室、滅菌室、配料室、冷藏室、原料倉庫廢料處理場(chǎng)各一處；同時(shí)配備運(yùn)輸車輛10余部，年銷收入370.6萬元，純利潤175萬元。食用菌品種擴(kuò)大到平菇、金針菇、毛木耳、香菇、黑木耳、雞腿菇、雙苞菇、猴頭菇等十余個(gè)。產(chǎn)品打入縣內(nèi)外農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型連鎖超市。
    面對(duì)“十二五”發(fā)展新目標(biāo)，張士軍表示將積極引進(jìn)新品種、新設(shè)施、新技術(shù)，力爭(zhēng)一至兩年內(nèi)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，把食用菌擴(kuò)大到130畝，同時(shí)延長產(chǎn)業(yè)鏈，在食用菌深加工上作文章。實(shí)現(xiàn)年經(jīng)濟(jì)效益700萬元，打造皖北最大的食用菌生產(chǎn)基地。