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　　一朵小小的臺(tái)灣秀珍菇，讓頭腦活絡(luò)、信念執(zhí)著的韋孟娥賺了。

　　僅3年時(shí)間，用宜州田間地頭隨處可見(jiàn)的垃圾廢棄物――桑樹(shù)枝，培育臺(tái)灣秀珍菇，韋孟娥很快從背著家人單干、虧損100多萬(wàn)的個(gè)體戶，搖身變?yōu)橐患夷戤a(chǎn)值5000萬(wàn)元的公司董事長(zhǎng)。

　　這個(gè)得到生態(tài)廣西引導(dǎo)資金扶持的產(chǎn)業(yè)，還讓韋孟娥在宜州帶出了45個(gè)種植大戶，2000多農(nóng)民工在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

　　近幾年，借助東桑西移戰(zhàn)略的實(shí)施，宜州成為中國(guó)最大的種桑養(yǎng)蠶基地。“2010年，全市桑園總面積28.6萬(wàn)畝，蠶繭產(chǎn)量接近占全區(qū)的1/4，全國(guó)的1/12；全市養(yǎng)蠶農(nóng)戶11.9萬(wàn)戶45.7萬(wàn)人，占全市農(nóng)村總?cè)丝诘?5%。”宜州市科技局副局長(zhǎng)趙校平說(shuō)。

　　“種桑養(yǎng)蠶，每年會(huì)產(chǎn)生大量廢棄物，包括約60萬(wàn)噸被砍下的桑枝，約30多萬(wàn)噸養(yǎng)蠶排放的蠶沙，它們大多被蠶農(nóng)隨意丟在田間地頭，污染環(huán)境又浪費(fèi)資源。”宜州市環(huán)保局生態(tài)股股長(zhǎng)鄒永明介紹。

　　桑枝，在地頭村尾隨處可見(jiàn)的廢棄物，其實(shí)是個(gè)寶。

　　“用來(lái)生產(chǎn)食用菌是很好的原材料。將桑枝打碎，與食用菌種子混合壓成棒，放入大棚內(nèi)，培育食用菌出售，用過(guò)的菌棒經(jīng)過(guò)推肥漚制后是極好的有機(jī)肥，還可放回桑田種桑。”鄒永明說(shuō)。

　　2008年，韋孟娥嘗試用桑枝種植臺(tái)灣秀珍菇，結(jié)果一試成功。

　　“口感好，香甜嫩脆，相當(dāng)受市場(chǎng)歡迎，經(jīng)常搶著要，賣(mài)價(jià)比別地出產(chǎn)的菇貴1-2元，還供不應(yīng)求。”在韋孟娥的帶動(dòng)和當(dāng)?shù)卣姆龀窒拢瑓⑴c桑枝食用菌種植的農(nóng)戶越來(lái)越多。

　　2011年，宜州市成為全區(qū)最大的桑桿食用菌生產(chǎn)基地。“全市擁有菇棚2萬(wàn)多平方米，涉及全部16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。”趙校平說(shuō)。

　　“45個(gè)大戶，戶均培育食用菌20萬(wàn)棒，年收入20多萬(wàn)元，農(nóng)戶的固定資產(chǎn)投資，當(dāng)年投入，當(dāng)年回本，次年開(kāi)始賺錢(qián)。”韋孟娥很欣慰。

　　蠶沙變身有機(jī)肥

　　種桑養(yǎng)蠶，產(chǎn)生的廢棄物中還有蠶沙。

　　“這種混合了蠶糞、死蠶、爛渣的垃圾，每年在宜州有30多萬(wàn)噸，經(jīng)常亂堆亂放，污染環(huán)境，影響水質(zhì)，擴(kuò)散蠶病。不加以治理，將威脅桑蠶業(yè)發(fā)展和人體健康。”鄒永明說(shuō)。

　　2008年起，宜州推進(jìn)蠶沙治理，將蠶沙收集起來(lái)，加工成有機(jī)肥，“這是治理蠶沙最徹底和最可行的模式，也是全國(guó)首創(chuàng)。”

　　在宜州舜泉蠶業(yè)科技發(fā)展有限公司的倉(cāng)庫(kù)，記者見(jiàn)到一袋袋成品有機(jī)肥。這些像鹽一樣的黑色小顆粒，就是以蠶沙為主要原料加工生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)肥。

　　“蠶沙有機(jī)肥含氮、磷、鉀，養(yǎng)分持久，用它種出來(lái)的果蔬口感好，顏色鮮，個(gè)大，養(yǎng)花也極好，中國(guó)北方市場(chǎng)特別喜歡這樣的有機(jī)肥。”公司負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，“很快我們就會(huì)接到來(lái)自廣西的第一份訂單，1萬(wàn)噸蠶沙有機(jī)肥明年將用于廣西甘蔗生產(chǎn)。”

　　桑枝育出黑木耳

　　同樣是桑枝種菌，環(huán)江毛南族自治縣也另有天地。

　　每年，農(nóng)田都有幾個(gè)月“休息期”，此時(shí)可在稻田里鋪上塑料布，把桑枝壓成的菌棒露天擺置于上，定時(shí)淋水，一個(gè)多月后，便可培育出黑木耳。

　　記者在環(huán)江桑枝云耳生產(chǎn)示范基地看到，80畝的稻田里，白花花幾十列菌棒，排列整齊。

　　“每年8月下種，10月開(kāi)始收摘，次年4月結(jié)束。一畝一萬(wàn)根棒，可收800-1000公斤干木耳，扣除成本，保守估計(jì)每畝純收入在1.5-2萬(wàn)元。”河池遠(yuǎn)旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。

　　“更重要的是，這是個(gè)生態(tài)循環(huán)鏈，收摘完黑木耳，所有塑料布、塑料袋回收，菌棒打碎，經(jīng)過(guò)漚制成為有機(jī)肥，直接給稻田當(dāng)肥料，稻田也不用再施別的肥，種出的稻米味道很好，經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證后比一般的米售價(jià)貴。”

　　2010年，遠(yuǎn)旺公司與環(huán)江500多農(nóng)戶簽訂了生態(tài)有機(jī)黑木耳購(gòu)銷(xiāo)合同，農(nóng)戶種植500畝黑木耳，干木耳產(chǎn)量達(dá)42.5萬(wàn)公斤，產(chǎn)值2000多萬(wàn)元，農(nóng)民人均增收7000多元。

　　“公司準(zhǔn)備新建200畝有機(jī)黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，已申報(bào)列入生態(tài)廣西建設(shè)引導(dǎo)資金項(xiàng)目，項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，將輻射環(huán)江境內(nèi)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)農(nóng)戶700多戶，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2800萬(wàn)元，農(nóng)民每戶年增收2.5萬(wàn)元。”遠(yuǎn)旺生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理蔣宏林說(shuō)。

　　生態(tài)新農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿

　　在中國(guó)論起有機(jī)茶，樂(lè)業(yè)的顧式茶絕對(duì)大名鼎鼎。

　　“我們實(shí)行嚴(yán)格的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，基本不用農(nóng)藥。”顧式企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。

　　“土壤和水體，不含化學(xué)農(nóng)藥，無(wú)有害重金屬污染。”

　　“肥料，羊牛糞便都不用，主要用花生麩、氨基酸、蚯蚓酶。”

　　“對(duì)付病蟲(chóng)害，采用生物防治物理防治方法，培養(yǎng)害蟲(chóng)天敵、建立隔離帶來(lái)預(yù)防，采用掛滅蟲(chóng)燈，擺黏蟲(chóng)黃板，適當(dāng)人工捕捉，冬天不產(chǎn)茶時(shí)期，用生物農(nóng)藥進(jìn)行封園殺蟲(chóng)。”

　　“我們花了3年半時(shí)間在全國(guó)各地選茶園，最后看中樂(lè)業(yè)，這里生態(tài)環(huán)境好，正是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的上佳之選。”其負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　“2008年，生態(tài)廣西建設(shè)引導(dǎo)資金80萬(wàn)元，促成了樂(lè)業(yè)顧式茶有限公司3000畝生態(tài)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)試驗(yàn)示范項(xiàng)目的實(shí)施，推動(dòng)了樂(lè)業(yè)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展。”樂(lè)業(yè)縣環(huán)保局局長(zhǎng)田景明說(shuō)。

　　“環(huán)保部門(mén)的引導(dǎo)資金項(xiàng)目扶持讓我們堅(jiān)定了發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的信心。” 3年來(lái)，顧式培養(yǎng)了5000多名茶農(nóng)，帶動(dòng)了3525戶農(nóng)民發(fā)家致富，顧式甚至依托茶，建起了自己的有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)品種包括有機(jī)米、有機(jī)豬、有機(jī)鴨、有機(jī)雞、有機(jī)蔬菜等。在其帶動(dòng)下，甘田鎮(zhèn)已有169個(gè)農(nóng)戶把自有茶園1.968萬(wàn)畝改造成有機(jī)茶園，目前樂(lè)業(yè)縣的有機(jī)茶園擴(kuò)展到8000多畝，生態(tài)茶園8萬(wàn)多畝。

　　類(lèi)似顧式這樣的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)及有機(jī)認(rèn)證，為生態(tài)新農(nóng)業(yè)樹(shù)立了標(biāo)桿。

　　發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖顯神效

　　豬糞亂堆，污水橫流，迎風(fēng)臭三里。這曾是傳統(tǒng)養(yǎng)豬的臟臭景象。但是記者在桂林荔浦縣的采訪卻完全改變了這種印象。

　　在荔浦福祥生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的豬圈里，看不見(jiàn)豬糞和污水，聞不到臭味，拿起一把豬圏里的墊料細(xì)看，不但不臭，還有發(fā)酵的微香。

　　這可太神奇了！

　　正是生物發(fā)酵床技術(shù)，解決了養(yǎng)殖業(yè)污臭的大問(wèn)題。

　　公司負(fù)責(zé)人介紹，把木屑粉碎、玉米秸稈、谷殼等與高科技研發(fā)的微生物菌拌勻，做成豬圈的墊料，形成大約0.8米厚的發(fā)酵床，在微生物菌的發(fā)酵作用下，豬糞尿得到分解轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)豬糞尿“零排放”。

　　這項(xiàng)技術(shù)以“聽(tīng)得見(jiàn)豬叫、聞不到豬臭、看得見(jiàn)豬舍、難見(jiàn)到蚊蠅，既環(huán)保節(jié)能又高效”的優(yōu)勢(shì)，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法形成鮮明的對(duì)照。

　　據(jù)荔浦縣養(yǎng)殖大戶郭文初介紹，運(yùn)用這一新式養(yǎng)殖法，飼養(yǎng)一頭肉豬至出欄可節(jié)省飼料40－50公斤左右，節(jié)約精料10%－15%。飼養(yǎng)過(guò)程中不用沖洗豬欄，只需滿足豬飲水和保持墊料適宜的濕度用水即可。工人只需添料，調(diào)整墊面濕度，一個(gè)勞動(dòng)力最多可養(yǎng)殖500頭豬。

　　2008年以來(lái)，荔浦縣農(nóng)業(yè)、畜牧、環(huán)保、科技等多個(gè)部門(mén)合作，運(yùn)用生態(tài)引導(dǎo)資金大力推廣這一技術(shù)，目前荔浦縣已有67個(gè)農(nóng)戶、30多個(gè)大規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)推廣使用該項(xiàng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品肉豬12萬(wàn)頭的目標(biāo)，年創(chuàng)產(chǎn)值近2億元。（記者莫艷萍 宋春風(fēng) 通訊員何培誼）