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    一周時間，不僅能收獲三茬“有機、綠色、天然”的食用菌，還能“隨手做環?！?。日前，上海市塘橋街道的1000多戶居民收到了公益組織欣耕工坊送來的一份特殊禮物用咖啡渣制成的菌棒。記者從浦東新區獲悉，在塘橋試點后，這一創意環保志愿者行動有望進一步推廣。
    在塘橋社會組織服務中心，工作人員正在向居民介紹如何在家里種植蘑菇。 “家用食用菌包”表面是牛皮紙包裝，里面隱約可見白色菌絲。 “這些粉末就是蘑菇的培養基。每天只要適度噴水，一周左右即會出菇，每一包能收獲2-3次，大約可以收獲一斤平菇。 ”欣耕工坊CEO朱柄肇介紹。
    咖啡連鎖企業免費提供原料、各街道社區支持回收、上海農科院菌菇研究所專家精心實驗，未來有望選擇猴頭菇、花菇等市場高價菇種進行培育。“咖啡蘑菇”不僅是綠色環保項目，更是一個創意創業項目，將為部分殘疾人員、社會低收入人員提供再就業機會。