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    本網訊：春節、元宵節相繼過去，大多數上班族陸陸續續結束節假，回到工作狀態。假期里大吃大喝、偏食、酗酒等生活方式會造成身體營養嚴重失衡，脂肪蛋白質都會高度過剩，吃什么都沒胃口，這幾乎成為春節長假之后最流行的辦公室現象。
   春節期間因大量進食油膩食物導致胃腸不適，節后不少市民大量進食芹菜、韭菜等，這樣做則會進一步加重胃腸不適。因為這些蔬菜富含膳食纖維，并且含有相當數量的不可溶性粗纖維，一方面會延緩胃排空，造成腹脹、早飽、噯氣、消化不良、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進食，使節日期間一直“過度勞累”的腸道雪上加霜。另一方面，也可能在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素、特別是鈣、鐵、鋅等元素的吸收。
    專家建議節后應當及時調整身心狀態，規律起居，平衡食物營養。專家推薦多食用一起排毒刮油食物，少食用大油辛辣食物，主食燕麥、大麥、豆類、胡羅卜等粗糧，水果多食用富含有機酸的草莓和蘋果，開胃刮油的菜類，各類蘑菇是最好選擇，不僅口感細膩滑潤，極其適合開胃，而且營養均衡，富含有機物有效排除體內有毒物質。同時做法簡單，清淡為主，品感是節后開胃的首選，特別是女孩子節后大減肥是不二的選擇。
    專家推薦兩款食用菌節后食物，一是北菇豆府扎材料：豆腐1塊，黃耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1張，四季豆若干，素蠔油少許。做法：將豆腐切成8長條，黃耳1朵對切為二，香菇1朵對切為二;豆腐皮切成20cm×2cm，稍用油炸過后，取出，浸冷水10分鐘;豆腐炸成金黃色，與黃耳、香菇用素湯煨至入味后，用豆腐皮扎成兩束，再蒸8分鐘;最后用素蠔油勾芡，加少許四季豆做裝飾即成。此道菜富含人體不可缺少的植物纖維，香菇既提味又有健腦的功效；二是香菇黑木耳海帶湯，能夠有效治療節后綜合癥。做法：海帶50克、黑木耳100克、香菇2朵，將海帶、黑木耳、香菇切絲，加少許植物油、鹽，下鍋煮熟即可食用。黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，經常食用還可以有效清除體內有毒物質；同時，海帶能夠吸收血管中的膽固醇，使血液中的膽固醇保持正常含量。