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                                                            本刊記者 謝永信
    八月的海林，天高云淡，山清水秀，一派北國風光。
    八月九日至十一日，應海林市委市政府的邀請，全國食用菌產業發展研究課題組對海林市食用菌產業進行了為期三天的考察調研。課題組一行在農業部農村經濟研究中心黨組書記陳建華組長的帶領下，先后考察了海林市北味菌業、通達山產品加工廠等食用菌加工企業，海林鎮、二道河鎮、三道河鎮等食用菌重點鄉
鎮，以及山市鎮山產品綜合交易市場等。課題組還針對食用菌產業在縣域經濟中的影響和食用菌對農民增收的作用等問題，與當地菌業大戶、鄉土專家、菌業經銷商等食用菌從業者展開廣泛的座談交流。通過考察調研，課題組充分肯定了海林市食用菌產業發展的成果，并對海林食用菌產業存在的問題提出了合理建議。
    海林市委常委、組織部部長陳春生，副市長高峰，農業局副局長于寶海，食用菌產業辦主任譚勝祥等同志一同參加了考察調研。海林市隸屬于黑龍江省牡丹江市，位于黑龍江省東南部，地處東北亞經濟圈腹地，行政區總面積8711平方公里，總人口42萬。海林生態環境優良，歷史文明悠久，文化底蘊深厚，素有“林海雪原”、“中國雪鄉”之稱，是著名的“東北虎之鄉”、“中國猴頭菇之鄉”。海林市發展食用菌產業有著多方面得天獨厚的優勢。首先是氣候冷涼、晝夜溫差大、空氣清新、日照充足，適合生產大量優質的中低溫型食用菌菌類，更具備明顯的反季節栽培優勢；其次是原料資源充足，海林因林而立、因林而興，森林覆蓋率71.3%，活立木蓄積量1.6億立方米，年采伐量210萬立方米，枝丫材等剩余物50萬立方米。豐富的林業資源，強大的林木加工業，為食用菌生產提供了大量優質無公害的硬雜木原料。同時，農業生產還存在大量富余的秸稈原料。2002年，食用菌產業被海林市委市政府確定為農業三大主導產業的首要產業和重點產業，通過政策扶持、強化培訓、加大投入、組建協會、建設龍頭、為菌農提供全方位服務等有效舉措，海林市食用菌產業取得長足進展。食用菌產業已經遍布海林城鄉，并逐漸成為全市農民增收的主渠道。2010年全市食用菌生產總量達到6.7億袋，實現產值13.5億元，純收入6.7億元，拉動農民人均純增收4500余元。海林市先后獲得“中國猴頭菇之鄉”、“小蘑菇新農村建設優秀團體”、“全國食用
菌餐飲文化示范市”、“全國食用菌生產優秀基地縣”等榮譽。全市擁有各類食用菌產品加工企業37家，海林食用菌原產品和精深加工產品暢銷全國，產品還通過大連等口岸遠銷到日本、臺灣、韓國等國家和地區。
    課題組考察的第一站來到了黑龍江省北味菌業科技有限公司。走進北味菌業的展廳，映入眼簾的是擺放在展架上眾多的開袋即食品、食用菌糖果、食用菌醬油及食用菌飲料等菌類初深加工產品，琳瑯滿目的產品令人目不暇接。課題組成員禁不住食用菌美味的誘惑，紛紛駐足品嘗。據該公司主管介紹，北味菌業成立于2004年，是集種植、生產、研發、銷售、貿工農為一體的綠色食品加工企業。經過幾年發展，公司已躍升為東北食用菌加工行業之首，主要從事以食用菌為主的產品加工和銷售，產品銷往全國各大商超，并出口韓國、日本、加拿大等國家。2010年公司加工食用菌4.5萬噸，實現銷售收入6.16億元，上繳稅金1121萬元。
公司秉承“打造中國食用菌第一品牌”的發展理念，已發展成為省級龍頭企業。
    在海林市山市鎮“中國·海林山產品綜合交易市場”，山市鎮黨委書記鄂艷娟同志向課題組詳細介紹了市場的一些基本情況。海林山產品綜合交易市場占地面積3萬平方米，建筑面積6400平方米，設有50-200平方米的不同戶型門市68個，分為交易區、加工區、倉儲區、綜合管理區四個部分，是集山產品和農副產品交易、加工、儲藏、綜合服務為一體的多功能場。市場自2006年運營至今，已入駐商戶103家，加工、交易包括食用菌在內的產品種類40多種，2010年僅食用菌產品交易量就達到5000噸，交易額突破2億元。在市場內成長起來的幾百名食用菌產業流通經紀人，常年活躍在全國各個食用菌主產區和主銷市場，使市場擁有了更加廣闊的信息渠道，為海林市食用菌產品外銷鋪平了道路，使海林市食用菌產業發展實現產供銷一體化。
    課題組來到海林市二道河鎮北寧村黑木耳標準化示范園區，被面積龐大、管理規范的黑木耳種植現場所震撼。該園區占地面積52公頃，累計投資131.5萬元，園區內水、電、路、房等基礎設施完善，管理上實行統一規劃土地、統一擺放菌袋、統一技術指導。2011年園區食用菌生產規模達到1200萬袋，預計可實現產值2400萬元，可拉動村民人均增收7000余元，有效帶動了村民食用菌生產積極性。
    二道河鎮是個庫區移民鎮，也是海林市食用菌生產重點鄉鎮，被中國食用菌協會授予“中國黑木耳之鄉”的稱號，2011年,全鎮食用菌生產總量實現1.78億袋。該鎮負責農業的黨委副書記劉安全同志向課題組介紹，2011年食用菌產業將在該鎮實現了三個“70%”：一是從業農戶占到全鎮農戶總數的70%（全鎮農戶總數3523戶，其中食用菌種植戶2613戶，占總戶數的74%）；二是食用菌總產值占到全鎮農業總產值的70%（全鎮農業總產值預計6.7億元左右，其中食用菌總產值預計4.9億元左右,占總產值的73%）；三是食用菌人均純收入占到農民人均純收入的70%（全鎮人均純收入預計能達到1.7萬元左右，其中食用菌人均收入可達1.3萬元左右，占農民人均純收入的76%）。食用菌成為該鎮實實在在的主導產業、富民產業。
     沐鑫達食用菌廢棄菌包燃料塊加工廠是二道河鎮為解決廢棄菌包污染而引進建立的一家加工企業。該廠利用廢棄菌包加入煤泥充分攪拌后，加工制作成燃料棒，用于食用菌蒸鍋滅菌及民用取暖、燒飯，與普通燃煤相比，可以降低成本三分之一以上。該項目不僅有效解決了廢棄菌包對環境的污染，為農民提供清潔的生產、生活環境，還可直接利用農業廢料，為菌農帶來直接經濟效益。課題組對該項目變廢為寶、實現循環經濟的作用給予了充分肯定。
 考察期間，課題組還到海林鎮光明食用菌專業合作社實地調研，圍繞食用菌專業合作社管理模式、出資方式、效益分配等問題，與合作社負責人、社員展開互動交流，并對合作社下一步如何更好地開展工作提出了參考建議。
    在市里組織的全市食用菌產業培訓班上，課題組組長、農業部農村經濟研究中心黨組書記陳建華同志做了“適應農村改革新形勢，促進食用菌又好又快發展”的講話發言，課題組成員、山東省食用菌專家顧問團團長蔡德華同志做了“我國現代工廠化食用菌生產2010年發展亮點及與日韓臺產業差距分析”的培訓報告。全市菌業工作者、種植大戶等近400人參加了會議。領導的講話和專家對食用菌產業的解讀，使與會人員對食用菌產業發展有了更深刻的認識和理解，堅定了海林市大力發展食用菌產業的信心和決心。
    海林作為全國知名的食用菌主產區，在市委市政府的引領下，近年來正在由傳統的規模型生產向加工增值型轉變；從高產量的數量型增長向質量提升品牌效應轉變；從依托資源型生產向生態農業循環經濟型轉變；從單一的產業優勢型向注重社會效益凸顯經濟優勢轉變。
    三天的考察，課題組看到了海林市食用菌產業的豐碩成果，看到了海林市分管領導及主管部門“用心”抓好食用菌產業的風范，看到了全市農民積極投入食用菌生產的勁頭，也看到了海林市食用菌產業輝煌壯美的明天！