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    發(fā)布時間:2012-02-23

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。而在眾多的竹蓀品種中長裙竹蓀,因其味鮮美異常,因此,在國際市場上聲譽極高,曾有“竹蓀黃金價”之說。美國前總統(tǒng)尼克松、日本前首相田中角榮來中國訪問時,都曾品嘗了“竹蓀芙蓉湯”并給以高度評價。而長裙竹蓀的最大產(chǎn)地就在四川省宜賓市的長寧縣。
        長寧縣位于四川盆地南緣,成渝經(jīng)濟圈的中心位置,物產(chǎn)豐富、交通便捷,旅游資源得天獨厚,“全國十大最美森林”、“國家AAAA級旅游景區(qū)”蜀南竹海就位于縣境內(nèi)。發(fā)展長裙竹蓀產(chǎn)業(yè)是該縣在強化生態(tài)優(yōu)勢和依托竹資源優(yōu)勢背景下發(fā)展的新興特色效益農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,開發(fā)林下經(jīng)濟,打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地的具體舉措。長裙竹蓀的發(fā)展大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民收入,分管農(nóng)業(yè)的縣委常委李爾林介紹說,為增加農(nóng)民收入,統(tǒng)籌城鄉(xiāng),促進(jìn)社會和諧發(fā)展,該縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢,以市場需求為導(dǎo)向,以“中國長裙竹蓀之鄉(xiāng)”、“綠色長裙竹蓀生產(chǎn)基地”創(chuàng)建為抓手,從規(guī)劃引領(lǐng)、行政推動、典型引路,科技支撐等多角度全方位推進(jìn)長裙竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前,該縣長裙竹蓀產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“農(nóng)民增收、農(nóng)工增效、財政增源、企業(yè)增績、政府增光”的多方共贏發(fā)展局面。
        長寧縣的竹蓀產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展和科技創(chuàng)新是分不開,長寧縣農(nóng)業(yè)局局長潘林虎說,竹海長裙竹蓀是該縣農(nóng)業(yè)科技工作者在上世紀(jì)八十年代從蜀南竹海野生竹蓀中篩選培育而出,是著名川蓀的優(yōu)良品種,具有“朵形大、肉質(zhì)厚、味道鮮、營養(yǎng)豐富”的品質(zhì)特性,市場接受度非常高。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,具體總結(jié)出“竹林種植竹蓀”、“竹蓀套種玉米”、“竹蓀套種高梁”等多種高效立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式;開發(fā)出竹蓀蛋、竹蓀芯、竹蓀胎盤、竹蓀帽等系列竹蓀產(chǎn)品;培育起“盛林菌類”、“長裙竹蓀開發(fā)”等具有較強示范帶動能力的龍頭專合實體;在品牌建設(shè)方面成功申請“竹海長裙竹蓀”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)、有機轉(zhuǎn)換食品、QS等認(rèn)證,成功打造“仙隅洞”、“竹海山珍”等業(yè)內(nèi)知名品牌;曾多次參加國際、國內(nèi)比賽和展示展銷會,并獲國際銀獎1次,國家金獎6次,為改變傳統(tǒng)“二元結(jié)構(gòu)”、促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化,尋找到了新模式、新思路和新方法。
        近年來長寧竹蓀價格一路看漲,竹蓀在市場上供不應(yīng)求。究其緣由,據(jù)悉,四川瀘州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院郭渝南教授在對長寧竹海長裙竹蓀的長期專門研究中發(fā)現(xiàn),竹海長裙竹蓀具有較高的食用價值、醫(yī)療價值和保健價值。天津市工業(yè)微生物研究所的專家也對長裙竹蓀的抑菌作用進(jìn)行了研究,其研究結(jié)果《長裙竹蓀抑菌研究》認(rèn)為,竹蓀含有天然的抑菌成分,具有廣泛的抑菌作用。較高的藥用保健功能和其本省的獨特美味,長裙竹蓀一直是高檔菜肴的重要食材。今年1月份,長寧縣長裙竹蓀獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證,這是對長寧縣長裙竹蓀品質(zhì)或聲譽的標(biāo)記。
        記者近日從長寧縣了解到,該縣充分利用“蜀南竹海”幽美、秀麗的旅游優(yōu)勢與竹生態(tài)優(yōu)勢,提出“萬頃竹海、生態(tài)竹蓀”發(fā)展思路,打造“竹林+竹海長裙竹蓀”發(fā)展模式,現(xiàn)已成功發(fā)展種植竹蓀2萬畝,產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)4億多元。為進(jìn)一步做大做強長裙竹蓀產(chǎn)業(yè),該縣委托四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院編制完成《中國•長寧長裙竹蓀發(fā)展規(guī)劃》,并將全面加強長裙竹蓀基地建設(shè),組建長裙竹蓀菌種繁育中心,打造長裙竹蓀產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),加速長裙竹蓀產(chǎn)業(yè)配套體系的建設(shè),加大竹蓀精深加工招商引資力度,著力推進(jìn)長裙竹蓀產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。通過培育大品牌,提高市場竟?fàn)幠芰Γ婚_拓大市場,提高風(fēng)險抵抗能力;建設(shè)大基地,提高綜合生產(chǎn)能力。預(yù)計到2015年竹蓀種植核心區(qū)域常年保持在3萬畝,示范7萬畝,輻射帶動20萬畝,長裙竹系列開發(fā)產(chǎn)值達(dá)到50億元以上。生態(tài)、魅力的美好長寧山水俱美,蜀南竹海是“世界罕見、國內(nèi)惟一”,竹蓀產(chǎn)業(yè)更是蓬勃發(fā)展。

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