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    中華人民共和國國家標準
    GB-12533-90
    食用菌雜質測定
    1、主題內容與適用范圍
    本標準規定了食用菌雜質含量的測定方法。
    本標準適用于混入食用菌的雜質測定。
    2、引用標準
    GB12530食用菌取樣方法。
    3、術語
    雜質除所檢驗之該種食用菌外的一切有機物和無機物。
    4、設備
    4.1分樣篩：20目。
    4.2鑷子。
    4.3藥物天平：感量0.1g。
    5、取樣
    樣品按GB12530進行取樣。
    6、分析步驟
    稱取0.5—1kg實施室樣品，用分樣篩下肉眼不容易發現的細小雜質，然后用鑷子揀出大塊雜質以及除掉粘附在食用菌體的上雜質，稱重。
    7、分析結果
    X=×100
    式中：X—試樣中雜質的含量，%。
    m1—雜質的質量，g。
    m—試樣的質量，g。