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　　“不與人爭糧、不與糧爭人、不與農爭時、不占用其他資源，這是食用菌產業在庫倫得以發展的最大優勢。”庫倫旗農牧局副局長李曉東對糧油市場報記者說。

　　“中國蕎麥之鄉”庫倫，在蒙語里是“庭院”的意思，而今越來越多的食用菌大棚走入農戶的庭院，漸成規模的食用菌產業開始成為“庭院”里長出的新希望。

　　小蘑菇種出大效益

　　600多平方米的大棚內，幾名工人正蹲在地上摘蘑菇。起起落落間，一個個筐簍便被金黃色的小蘑菇填滿。這是記者日前在庫倫旗扣河子鎮平安村食用菌基地見到的收菇場景。

　　“這是反季滑子菇，從4月10日出菇到現在，已經采了1萬多斤，今年基地滑子菇收入能達到300萬元。”大棚的主人郭富介紹。10年前帶著食用菌生產技術從河北來到扣河子創業的他，如今不僅建起了自己的企業——蘊綠菌業食品有限責任公司，還把種菇致富的科技火種傳遍了山鄉各村屯。

　　靠種蘑菇已經買上小轎車的王子才，是扣河子鎮第一批跟著郭富種菇的“老前輩”。如今他已把家里的口糧田全部承包出去，帶著一家人集體改行種蘑菇，今年還搞起了雇工規模化生產。

　　“今年香菇保底收購價又提了0.3元，達到4.3元1斤，公司的收購點就設在村里，啥時候送啥時候收，過完秤就點錢……現在政府出資幫助建菇棚、公司保價回收還半價賒售菌棒，這樣穩賺不賠的買賣誰不干?”王子才告訴記者，如今國家提倡“科技興農”，咱農民不能再“靠天吃飯”。

　　隨同采訪的扣河子鎮黨委宣傳委員管春介紹，近年來扣河子鎮在加大資金投入大力扶持這項產業發展的同時，積極推廣反季、順季交替生產技術，打造綠色品牌，提升農戶生產效益。今年該鎮滑子菇、香菇等生產規模已擴大到500萬棒，預計可實現農民凈增收1000萬元以上。

　　“目前，庫倫旗食用菌種植占地規模已經達到4.2萬畝左右，食用菌年產量達到2000萬斤以上，種植的菌種有滑子菇、香菇、雙孢菇、木耳等12個菌種。”李曉東介紹說。

　　龍頭企業引領新發展

　　食用菌生產的原料全是鋸末、稻草、牛糞等農牧林業副產品，因其不與人爭糧、不與糧爭地、不與其他產業爭資源、投入少、見效快、效益高等優勢贏得了廣大群眾青睞。

　　據介紹，在產業發展上，庫倫旗食用菌產業突出了“兩帶一區”建設：在產業布局上以扣河子鎮、六家子鎮為重點，在南部山區建設滑子菇產業帶;以庫倫鎮、白音花鎮為重點，在中部建設香菇產業帶;以庫倫鎮為中心，建設裸地黑木耳生產示范區。

　　庫倫食用菌產業發展的過程中，一些“資深”食用菌種植戶在不斷推廣食用菌種植的同時，也創辦了自己的企業，比如，蘊綠菌業食品有限責任公司，就是來自河北的郭富在推廣食用菌種植的過程中一手創立的。

　　栽好梧桐樹，鳳凰自然來，庫倫旗食用菌產業的不斷壯大也吸引了國內食用菌產業龍頭企業的目光。

　　記者采訪時了解到，由河北省國賓食品有限公司投資成立的庫倫興源食品有限公司已正式投產。河北國賓食品有限公司創建于1983年，是一家集食用菌產品研發、培育、種植、加工、銷售、進出口貿易多方位于一體的食用菌產業領導型集團化企業。

　　庫倫興源食品有限公司負責人介紹說，目前興源的蘑菇加工生產線已經投產，今后將依托庫倫不斷壯大的食用菌產業，生產食用菌加工產品，比如蘑菇醬、五菇山珍、五菇養元湯等。