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    黑馬食用菌品種---大球蓋菇 市場上受到追捧

    發布時間:2012-08-15

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 于玲)日前,在浙江的一些菜市場里大球蓋菇的銷量頗有上升的趨勢,據商家介紹,大球蓋菇口感很脆,價格適中,最近銷路很好!   
        據杭州市農科院蔬科所周所長介紹,這種菌菇身上有許多優點,好養、生態。大球蓋菇很“混搭”,它可以利用冬閑田與水稻輪作,也可以與茭白、葡萄等經濟蔬菜、水果套種。它的栽培方式很簡單,且充分利用了秋冬季節空余的土地。8畝稻田的秸稈可以種一畝的大球蓋菇,每年10月下旬接種,發菌2個月。元旦前,天氣不太冷的話,就可以出菇一次。春節后還可以再出2到3次菇。和其他菌菇不同,大球蓋菇的管理比較粗放,種下去后,基本就甩手不管了。不打農藥,只要下雨,就會長出菇來。管理成本低,技術要求不高,產量多。  
      最近,杭州市農科院蔬菜研究所對大球蓋菇鮮銷和腌制銷售的市場行情進行了調查。每斤收購價在2元到5元間,零售價六七元。大球蓋菇在火鍋重地四川、重慶等地非常受歡迎,這種菇很適合做火鍋食材。國外市場的認可度也很高。值得一提的是,稻草種植大球蓋菇可以大大減少焚燒秸稈等農業廢棄物對環境的污染。專家認為,今年2月發布的《環境空氣質量標準》增加了PM2.5監測指標,發展種植大球蓋菇在降低PM2.5方面也將發揮一定作用。

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