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    不少人都以為食用菌蘑菇總是生長在森林深處，而其實自己家里的陽臺上也可以種食用菌蘑菇。南京的黃女士就在自己家里種滿了食用菌蘑菇，家住富貴山3號樓的一樓的她自己種出了平菇、金針菇、黑木耳、茶樹菇甚至是靈芝等十來個食用菌品種。
　　
    種食用菌蘑菇是為了食用
　　
    黃女士告訴揚子晚報記者，很多人對食用菌蘑菇都有些或多或少的“偏見”，“有人認為食用菌蘑菇肯定很難以養活，其實我種的這些食用菌蘑菇不僅全都可以吃，也非常容易養活。”一些大家在菜場上常見的雞腿菇、金針菇或是平菇、家里做菜都會用到的常見菇類，在自己家里都可以簡便地種出來。而一些需要一直恒溫才能生長的食用菌海鮮菇、白玉菇、猴頭菇還有蟹味菇就比較難種了。
　　
    食用菌蘑菇長得有多快，說起來讓人吃驚，具有很高藥食功效的金針菇竟然七到十天就能夠長出一茬來。“其實很多食用菌蘑菇長起來非?？?，自己家種著吃的話，比其他菜都種得更容易。”黃女士告訴記者，“現在不少家庭學習了種食用菌蘑菇的技術以后都喜歡在家里種一些食用菌蘑菇，產量大又方便，燒菜燒湯都可以采一些直接放進去?！?BR>　　
    食用菌蘑菇的種子叫“孢子”
　　
    印象中食用菌蘑菇都是生長在腐爛的木頭或是深草叢中，不少人都會問到，食用菌蘑菇到底是怎么繁殖的呢？黃女士告訴記者，當食用菌蘑菇長到老態龍鐘時，便會噴射出一種“孢子粉”，而這些就是食用菌蘑菇的種子。想種食用菌蘑菇只要買這種孢子粉就可以，不過孢子粉并不好買?！艾F在不少地方可以直接買到帶菌種和營養料的食用菌蘑菇包，”黃女士告訴記者，自己這些食用菌蘑菇，就全都是用食用菌蘑菇包直接培育出來的。
　　
    陰暗的地方都能種
　　
    食用菌蘑菇的培育其實很簡單，大多數食用菌蘑菇不需要土壤便可以生長。有了食用菌蘑菇包，放在塑料袋或是盆中，哪怕是桌子底下，隨便噴噴水便好，不用等上一個多星期，看著個頭差不多了，摘下洗洗便可以燒菜啦。
　　
    黃女士告訴記者，自己種的這些食用菇中，要數平菇最適合在家中種植，一年四季都能夠長得很好。大多數的食用菇適宜在雨水和溫度適中的春秋兩季生長，而靈芝的最佳生長環境則在三十幾度高溫的夏天，到了冬天，便是種植金針菇的大好機會?？偠灾?，大多數菇類種植起來都十分干凈方便。
　　
    “食用菌蘑菇不能曬太陽，所以擺在敞亮的陽臺上是長不起來的，必須放在陰涼的角落才行。如果家中陽臺采光很好又想試試種食用菌蘑菇的話，那么記者建議您安上個半透明的窗簾，白天的時候拉上便可以了。