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    本網訊：近日，記者考察了河南菌王菇業有限公司信陽市光山縣食用菌種植基地，看到一排排長勢旺盛的食用菌 秀珍菇映入眼簾。據悉，這里每天可出蘑菇2000公斤左右，日收益近一萬元。而讓這些食用菌秀珍菇創造這么大效益的卻是秸稈、玉米芯、麥殼等農業廢棄物，它們經過處理發酵、高溫滅菌，裝成菌包后長這些“金菇”。

    據了解，河南本身是糧食大省，每年遺留下來的農業廢棄物比較多，根據食用菌的生長特性，把河南省的農業廢棄物進行一些歸總，進行一些實驗，然后一樣樣的進行對比，最終把這些農業廢棄物進行生長，適合食用菌的生長。食用菌被視為低糖、低鹽、低脂和高蛋白的首選食品，在國際上被譽為“安全食品”、“有機食品”。在我國每年植物生產過程中，會產生約30億噸左右廢棄物，只要將其中5%即1.5億噸用于食用菌生產，就可以生產至少1000萬噸食用菌。