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    廣西北海:種菇人家

    發(fā)布時(shí)間:2013-02-02

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        這里,大棚種菇如雨大棚種菇如雨后春筍般發(fā)展起來(lái)后春筍般發(fā)展起來(lái)。蛇年春節(jié)前的一天年春節(jié)前的一天,記者記者走進(jìn)了大小嶺村一帶探走進(jìn)了大小嶺村一帶探訪。
        冬日的陽(yáng)光下,高德街道辦事處大小嶺村的一處大棚內(nèi),陳叔正在采收平菇。陳叔告訴記者,他和老伴在這里承包了土地,建起兩個(gè)大棚種植平菇,效益不錯(cuò)。
      記者發(fā)現(xiàn),在市郊大小嶺村一帶,連片的食用菌大棚種植已頗具規(guī)模。
      下崗種菇
      走進(jìn)陳叔的種植棚內(nèi),一眼望去,白茫茫一片。近看,才發(fā)現(xiàn)是白色透明塑料膜包成的一個(gè)個(gè)小“塑料筒”,壘放在一起,袋子里長(zhǎng)滿了白色菌絲。有的菌袋兩頭長(zhǎng)出了一片片白色的菌。
      陳叔告訴記者,這就是我們平時(shí)吃的平菇。袋子里裝的不過(guò)是一些常見的蔗渣、木糠、稻草、棉籽殼、麩皮等廢料,作為培養(yǎng)基,接種菌種后,就可以長(zhǎng)出菇了。
      “現(xiàn)在我家有1.5萬(wàn)多個(gè)平菇菌袋,最多的一天可以采摘平菇800多斤,少的時(shí)候有幾十斤。近日天氣暖和,菇產(chǎn)量大,因此批發(fā)價(jià)低,平菇批發(fā)價(jià)只得2元/斤左右。平菇上市少時(shí),最高可以銷到6元/斤。”陳叔說(shuō),平菇易管理,產(chǎn)量高,口感好,不愁銷路。目前他的平菇主要銷往市區(qū),每天送到金癸市場(chǎng)批發(fā)。
      陳叔和老伴10多年前從造船廠下崗后,便跟著一些種植戶學(xué)會(huì)了菌類栽培技術(shù)。“剛開始,我們是在一些爛尾樓里直接擺放菌袋來(lái)種植,省去了場(chǎng)地租金。后來(lái)那些爛尾樓都回建了,我們就來(lái)到了大小嶺這邊,租地建大棚來(lái)種植平菇。”陳叔說(shuō)。
      技術(shù)“南下”
      離陳叔大棚不遠(yuǎn)處,還有大片其他種植戶的菌類種植大棚。
      記者進(jìn)到小范的種植大棚。小范也是10多年前就來(lái)北海種植食用菌的。相比其他種植戶,小范的種植規(guī)模較大,他目前一共種植有30萬(wàn)包的菌袋,品種除平菇外,還有姬菇、茶樹菇、秀珍菇等,每天采集的菌類多達(dá)幾千斤。因?yàn)榉N植規(guī)模大,裝菌袋、采摘菌等工作都需要雇請(qǐng)臨時(shí)工。
      而小范的銷售方式除了將食用菌運(yùn)到金癸市場(chǎng)批發(fā)外,每天還自己分送到市區(qū)各市場(chǎng)的零售攤點(diǎn)。
      小范是福建古田縣人,當(dāng)?shù)厮赜小笆秤镁l(xiāng)”之稱。小范說(shuō),他們家鄉(xiāng)基本上人人都會(huì)種菌。20多年前,他帶著種植技術(shù),到廣西桂林開辟了自己的“種植天地”,一種就種了10多年。后來(lái)他得知,桂林有些食用菌是銷往北海的。經(jīng)過(guò)了解,他發(fā)現(xiàn)北海這邊的氣候和環(huán)境也適合種植食用菌。而食用菌所需的種植原料,北海本地都有。氣候佳、原料多、市場(chǎng)近、競(jìng)爭(zhēng)少,何不到北海去開發(fā)市場(chǎng)呢?于是,小范帶著技術(shù)“南下”北海。
      “我現(xiàn)在已經(jīng)是北海人了,我的戶口已經(jīng)落在北海了。”記者采訪時(shí),小范不無(wú)驕傲地說(shuō),他正在驛馬村建新房。
      小范告訴記者,種菇白天要給菌袋澆水,半夜就要起來(lái)摘菇,雖然很是辛苦,但是和一般農(nóng)民相比,他們的工作都是在室內(nèi)或者大棚里,起碼少了日曬雨淋,而且收入也比較可觀。
      后繼有人
      “因?yàn)槎际亲鲞@行,我們這些種植戶都相互認(rèn)識(shí)。”小范告訴記者,我市大大小小的菌類種植戶有好幾十戶,大家平時(shí)經(jīng)常聯(lián)系、交流技術(shù)。
      小范還帶著記者來(lái)到位于驛馬村的一處食用菌種植基地。據(jù)介紹,該種植戶姓鄧。
      在小山丘似的蔗渣、稻草堆前,鄧大叔正鏟著已經(jīng)調(diào)和好的種植原料,放到裝袋機(jī)的漏斗里,老伴則拿著薄膜袋在出口處裝流出來(lái)的原料,旁邊的兒媳把裝好的菌袋包扎好。
      鄧大叔一家來(lái)自橫縣,種植蘑菇的技術(shù)是家傳的。所以鄧大叔的大棚里,以種植蘑菇為主。記者看到,黑乎乎的土地上零零星星長(zhǎng)著一朵朵“白點(diǎn)點(diǎn)”。
      鄧大叔介紹說(shuō),那黑土的主要成分是牛糞和稻草,而這些“白點(diǎn)”就是蘑菇了。因?yàn)樵缟弦呀?jīng)采摘過(guò)了,記者下午來(lái)看到的只有剛長(zhǎng)出來(lái)的零星幾朵蘑菇。
      鄧大叔說(shuō),從栽種到目前,這塊160平方米的蘑菇地,已經(jīng)采收了兩回蘑菇,賣了5000多元錢。接下來(lái)還可以采摘三四回,估計(jì)這塊地產(chǎn)出的蘑菇可以有1.5萬(wàn)元左右的收入。
      “種這個(gè)太累了,每天凌晨1點(diǎn),就要起來(lái)摘菇了,一直摘到7點(diǎn)才能摘完。”鄧大叔說(shuō),“現(xiàn)在孩子也長(zhǎng)大了,我們都把地里的活給孩子接管了。”

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