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    本網訊（記者 尚玉玲）2012年古田縣共栽培各類食用菌11.96億袋，總產量近71萬噸（鮮品），生產產值36.8億元。十一五期間全縣食用菌產量增長70%，年平均增長14%；生產產值增長149%，年均增長29.8%。
    2011年全縣食用菌總量66.7萬噸（鮮品，下同），比增15.4%，分別占全市、全省、全國的80.3%、31.5%、2.6%；生產產值26.6億元，比增11.3%，分別占全市、全省、全國的74.1%、24.1%、1.9%。
    2012年產量上萬噸的品種有：銀耳產量28萬噸，生產產值14億元；茶樹菇產量23.8萬噸，生產產值9.6億元；香菇產量6.8萬噸，生產產值4.8億元；猴頭菇產量2.9萬噸，生產產值1.7億元；雞腿菇產量2.2萬噸，生產產值1.3億元；杏鮑菇產量1.8萬噸，生產產值1.8億元。
    全縣年產1000萬袋以上的銀耳、茶薪菇等專業村基地達20多個，年產量占全縣食用菌總量的1/3。先后建成了25個工廠化食用菌生產企業（基地），栽培菌類包括銀耳、杏鮑菇、秀珍菇、真姬菇和香菇等，產量達2.3萬噸，占全縣食用菌總產量的3.5%。來自食用菌產業的收入占農民人均總收入的1/2。