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    本網訊（記者 任志梅）“開化縣經過20多年的探索與實踐，已成為浙江省最大的優質金針菇基地，是‘中國金針菇之鄉’。但近年來，由于受金針菇生產“工廠化”影響，開化縣菇農傳統生產銷售模式受到沖擊，尋找新出路勢在必行。”4月17日晚，開化縣農科所第一期“食用菌產業轉型提升培訓班”在華埠鎮鄭家村舉行，縣農科所所長、縣食用菌首席專家余維良開門見山直抒已意。
    經過多年培育和發展，食用菌產業已成為開化縣農民增收的支柱產業之一。據統計，2012年開化縣食用菌產業從業農戶達4800多戶，從業人員達1.36萬人，菇農涉足全國13個省56個城市。生產規?？偭窟_到1.545億袋，其中占60%的主導品種金針菇，年產鮮菇可達7.5萬噸、產值5.23億元，農民增收可超過2.05億元。但是由于受“工廠化”金針菇的影響，去冬今春自然栽培金針菇在鮮菇市場批發價創十多年來新低，致使開化縣金針菇菇農2012年度產銷效益大幅度下降。
    “我們對市場及菇農的跟蹤調查發現，去冬今春以來，市場金針菇價格是十年來最低的一年。據我們最近對返鄉菇農的調查來看，不但價格、效益比往年下降30%-35%，而且銷售量明顯減少。”余維良介紹，一方面金針菇比較適合“工廠化”集中生產銷售；另一方面，開化縣傳統的金針菇生產模式大多為單家獨戶、分散經營，沒有品牌、沒有基地，這些都是金針菇生產易受“工廠化”沖擊的主要原因。
    面對“工廠化”的挑戰，開化縣農科所迅速尋找應對措施，在繼續加快食用菌標準化生產基地、菌種場建設和科技興菌的同時，將近兩年開發引進的生產和經濟效益均好的茶樹菇作為新品種向全縣菇農進行推廣。除舉辦為期3天的食用菌產業轉型提升培訓活動外，近日，縣農科所還專門召開食用菌生產座談會，并組織全縣金針菇生產大戶到音坑鄉城畈村的玉香家庭農場進行實地考察。