發(fā)布時間:2013-06-21
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 于玲)日前從山東金鄉(xiāng)縣相關部門負責人處獲悉,黑皮雞樅菌在該縣人工栽培成功,并實現了規(guī)模化、周年化生產,其經濟效益可觀。
雞樅菌是菌類家族中的珍品,享有“菌中之侯”的美譽。雞樅菌學名Ter-mitomycesHeim,又名“傘把菌”,是一種天然的野生食用菌,生長于云、貴、川等熱帶雨林氣候區(qū)。雞樅菌不僅以稀有聞名,而且還有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。經北京專業(yè)食品安全機構《諾安檢測服務有限公司》檢測,雞樅菌蛋白質中含有20多種氨基酸,其中包括人體所必須的8種氨基酸,另外還含有多種維生素、鈣、磷、核黃酸等物質。
目前,山東金鄉(xiāng)縣聯盛科技有限公司經過數年精心鉆研,以云南野生黑皮雞樅菌為母體,在模擬野生環(huán)境下,通過提取、培植、馴化、分離、培育、提純復壯后成功種植出來。其形狀、口感、營養(yǎng)價值都非常接近野生黑皮雞樅菌,并于2010年在金鄉(xiāng)縣化雨鎮(zhèn)李堂村和廣東珠海示范推廣成功,填補了省內人工規(guī)模化周年栽培黑皮雞樅菌的空白,為金鄉(xiāng)縣食用菌產業(yè)的發(fā)展開發(fā)出一個優(yōu)勢項目,讓更多的人能夠享受到黑皮雞樅菌的美味。
公司科技人員不滿足于自然條件下人工栽培種植模式,他們大膽創(chuàng)新,采取工廠化生產和半地下暖塑料大棚相結合的種植模式,利用閑置冷庫改造,進行工廠化發(fā)菌、養(yǎng)菌,菌袋發(fā)滿后種植到大棚內,進行出菇管理。金鄉(xiāng)縣農業(yè)局大力支持,積極協(xié)調,幫助企業(yè)在化雨鎮(zhèn)李堂村租賃20畝半地下式冬暖塑料大棚,夏季利用自然溫度出菇,冬季采用燒鍋爐、水暖空調、鋪設地暖等方式,解決了雞樅菌生長所需的高溫問題;在塑料大棚膜下一米處增設一層黑膜,解決了散射光問題,實現了周年化生產。
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