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    本網(wǎng)訊 （記者 朱麗軍）圣水湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，是區(qū)委區(qū)政府致力于打造的三大農(nóng)業(yè)園區(qū)之一。近年來，許多項目資金集中投向這里，基礎(chǔ)設(shè)施得到改善的五間—何埂—仙龍公路沿線，食用菌種植大戶如雨后春筍，食用菌基地名符其實,種植大戶沈勇，利用冬閑田種植雙孢菇，  首先，培養(yǎng)基質(zhì)。收來曬干的稻草、秸稈，發(fā)透水后開始薄膜覆蓋發(fā)酵，一般1畝地栽蘑菇需要8畝地稻草。
    從下種到出菇，快者17-18天，慢者24—25天。一般9月中下旬下種，10月國慶節(jié)或之后就可以出菇銷售。沈勇認為，這是個利用冬季閑田的最佳種植項目，可以巧打時間差，還可以將基質(zhì)還田，增強土地肥料，種植糧食和食用菌兩不誤。種植大戶蔡教奎：做好品種搭配四季生產(chǎn)，去年12月，蔡教奎開始動工。他聘請了數(shù)名年薪20萬左右的技術(shù)人員自行制種并提供技術(shù)指導服務(wù)。他認為，工廠化生產(chǎn)對于自然天氣的依賴性不大，起初投入大，但后期風險小了。其次，工廠化生產(chǎn)，工作環(huán)境舒適，工人不用風吹日曬雨淋，跟進廠干活一樣。現(xiàn)在他的廠房設(shè)計6層，實際生產(chǎn)面積近千畝，建有占地900平方米的凍庫，購置了烘干機等大型設(shè)備，避免市場價格低迷時儲存。他設(shè)計日產(chǎn)量20噸，年產(chǎn)2000萬袋，預計年產(chǎn)值2000萬元。計劃用工600人，其中固定用工300人實行月薪制。
    “做好一年四季的品種搭配，讓工人一年四季都有活干，避免忙時招不到工；他還將自己的菌種發(fā)放給周邊農(nóng)戶種植，由公司提供技術(shù)指導回收鮮貨，改集中種植為分散一家一戶種植，分解用工壓力。”還有10來天，蔡教奎投入1600萬元的工廠將正式投產(chǎn)，目前已安裝好空調(diào)、冷鏈設(shè)備、空氣凈化機等，茶樹菇、香菇、木耳、平菇、蘑菇、金針菇等品種四季搭配，鮮菇、干菇到時皆應(yīng)有盡。  工廠化、規(guī)模化、現(xiàn)代化、品種多樣化的食用菌種植帶動了當?shù)匕傩盏闹赂辉鍪铡?br type="_moz" />