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    本網訊 （記者 黃慧）2006年以前，柳州市食用菌栽培面積一直徘徊在500萬平方米，去年規模增長到1343萬平方米。經營主體已從過去單一的農戶向企業、合作社延伸，生產模式也由單一的冬季露地栽培向集約化、工廠化周年生產方式轉變。截止目前，柳州市食用菌已實現產業化發展，栽培面積占全區第三位
    柳州市農業部門將繼續多措并舉推動食用菌產業發展。以企業、合作社為龍頭，努力打造原料生產（銷售）專業化、菌種生產規范化、菌包生產和菌絲培養企業化、產品銷售經紀人化、產品收購加工訂單化和企業化、菌料菌物市場化的產業，把菇農從原來購買菌種、堆料、菌包生產、菌絲培養、收菇、賣菇等一系列勞動過程分離出來。
    柳州市還將發展食用菌產品的初深加工，提高產業的附加值。即在發展特色食用菌鮮品外，還注重發展食用菌產品加工向高新科技領域發展，主要包括干制品加工、鹽浸品等；以及產品深加工，包括各種食用菌保健品、飲品、酒品、藥品和化妝品等。培育食用菌專業市場，終結目前柳州市食用菌批發零售“散、亂、小”的局面。