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    福建：省食用菌深加工方向有了新進(jìn)展

    發(fā)布時(shí)間：2013-12-16

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊（記者 裴金玲）日前，福建省科技廳公益項(xiàng)目“大杯蕈菇柄多糖提取與特性研究及深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”通過(guò)福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)廳、福建省輕工業(yè)研究所和福建省糧油科學(xué)技術(shù)研究所等有關(guān)專(zhuān)家的評(píng)審。專(zhuān)家組一致認(rèn)為：該成果具有創(chuàng)新性、實(shí)用性，總體技術(shù)達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平。
        據(jù)悉，該項(xiàng)目是由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所承擔(dān)的。項(xiàng)目創(chuàng)新利用大杯蕈菇柄的加工工藝，研制出“菇纖維營(yíng)養(yǎng)餅干”、“菇柄膳食纖維片”和“多糖營(yíng)養(yǎng)膠囊” 專(zhuān)利新產(chǎn)品，在食用菌深加工方面取得了新進(jìn)展，得到了專(zhuān)家組的一致好評(píng)。

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