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    本網(wǎng)訊（記者 明旭影）6--8月份，由于正值暑季，溫度高且濕度大，菇農(nóng)需要降溫除濕，所以香菇栽培成本相對較高，而此時市場上的食用菌產(chǎn)品種類較少，所以香菇的價格較之9--10月份略高；到了9--10月份，進入秋季溫度下降，春栽香菇開始上市，高溫平菇也正是上市的大好時機，所以香菇“物以稀為貴”的優(yōu)勢被瓦解，價格會有所下滑；到了10--12月份，受“國慶節(jié)”、“圣誕節(jié)”等假日經(jīng)濟效應影響，食用菌市場再次活躍起來，香菇的價格出現(xiàn)了小幅上漲；春節(jié)前，即2013年12月份--2014年1月份，此時高溫香菇出菇，春栽香菇大量上市，秋栽香菇也借機上市鮮銷，市場菇品充裕，導致香菇價格較前段下降1--3元/公斤；2014年春節(jié)后，由于消費者有存貨，市場疲軟，同時正是泌陽縣秋栽香菇出菇的旺季，貨量充足，需求較低，所以香菇價格下滑至9--11元/公斤。
    每年的香菇行情都會因為市場的實際情況出現(xiàn)不同程度的波動，菇農(nóng)應及時了解當?shù)厥秤镁袌鲂星椋们閿U大或減小生產(chǎn)規(guī)模，以保證利益最大化。