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    近年來，食用菌行業(yè)取得了蓬勃快速的發(fā)展，食用菌產(chǎn)量每年都在大幅度增長(zhǎng)。然而在整個(gè)食用菌市場(chǎng)一片欣欣向榮的背后，為了一味盲目的追求產(chǎn)量，種植商使用了大量的化學(xué)類添加劑。這些化學(xué)制劑殘留在食用菌中，產(chǎn)生了食用菌食品安全問題，為我國(guó)食用菌市場(chǎng)的持續(xù)性發(fā)展埋下了隱患。黑龍江中道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司所生產(chǎn)的施惠肽菌菇高效增產(chǎn)素，因其綠色、有機(jī)、安全、無化學(xué)殘留的特性，為食用菌安全生產(chǎn)提供了新的保障，給食用菌市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展帶來了希望。為此，本刊記者采訪了該公司銷售總監(jiān)劉福星先生。
    記者：作為一家食用菌行業(yè)的新興企業(yè)，請(qǐng)您簡(jiǎn)單的介紹一下中道農(nóng)業(yè)是一家怎樣的公司？
    劉福星：雖然本公司剛剛邁進(jìn)食用菌行業(yè)僅兩年時(shí)間，但是在綠色有機(jī)安全的營(yíng)養(yǎng)劑研發(fā)和生產(chǎn)上已經(jīng)有十幾年的時(shí)間。公司是一家專業(yè)從事植物活性肽研發(fā)和生產(chǎn)的企業(yè)，自1998年開始公司就開始了對(duì)活性肽的研發(fā)和生產(chǎn)。現(xiàn)在公司產(chǎn)品覆蓋動(dòng)物、植物、食用菌等眾多領(lǐng)域。
    記者：目前，中道農(nóng)業(yè)擁有怎樣的發(fā)展規(guī)模和生產(chǎn)能力？
    劉福星：本公司位于黑龍江省哈爾濱市，生產(chǎn)基地占地面積24萬(wàn)平方米，生產(chǎn)車間面積2萬(wàn)平方米，擁有60立方米發(fā)酵罐10臺(tái)及配套的空氣凈化、水凈化裝置和膜過濾設(shè)備。具備年產(chǎn)5萬(wàn)噸含肽有機(jī)肥和5000噸高純度活性肽營(yíng)養(yǎng)劑的生產(chǎn)能力，是目前亞洲最大的植物活性肽生產(chǎn)基地，也是國(guó)內(nèi)最重要的集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的生物活性肽供應(yīng)商。
    記者：貴公司生產(chǎn)的活性肽和食用菌行業(yè)有哪些關(guān)聯(lián)？
    劉福星：我們知道所有的食用菌生產(chǎn)者，無論是大公司還是個(gè)體種植戶，都有追求產(chǎn)量和提高品質(zhì)的需求。而為了提高產(chǎn)量，違禁化學(xué)制劑正逐步滲透到食用菌種植當(dāng)中，本公司生產(chǎn)的植物活性肽——施惠肽菌菇增產(chǎn)素，其原料全部來自東北非轉(zhuǎn)基因大豆，無任何化學(xué)添加成分。以這種安全的增產(chǎn)素替代化學(xué)制劑，既可提高產(chǎn)量，又保證了食用菌安全。
    記者：您能簡(jiǎn)單介紹下施惠牌植物活性肽促進(jìn)食用菌生長(zhǎng)的機(jī)理嗎？
    劉福星：施惠牌植物活性肽可激活菌菇自身酶系的合成、分泌和酶的活性，加速對(duì)基質(zhì)中纖維素、木質(zhì)素進(jìn)行分解，使菌絲生長(zhǎng)獲得大量能量。同時(shí)活性肽物質(zhì)激活菌類細(xì)胞活性，促進(jìn)細(xì)胞分裂，促進(jìn)菌絲頂端生長(zhǎng)，使菌絲加速生長(zhǎng)和扭結(jié)。有利于子實(shí)體提早形成。在實(shí)際生產(chǎn)中，添加0.3-0.8%本品于培養(yǎng)料中，菌絲粗壯程度大大提高，子實(shí)體形成速度加快，食用菌的品質(zhì)和產(chǎn)量都獲得大幅度提高。