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    本網訊（記者 談夢嬌）據了解，目前全國金針菇價格較為低迷，內蒙古、北京、河北、四川、山東、安徽、杭州 、青海等地的金針菇價格維持在1.5元至4.75元/斤左右。而河北一家生產金針菇的企業負責人告訴記者，金針菇的出廠價最起碼要達到3元/斤才能勉強做到不賠錢，結果現在只有1.5元/斤，這樣的價格著實讓人憂慮。
    金針菇價格如此不盡人意，那么其它蘑菇的價格呢？記者隨后聯系了多家生產商，了解到像香菇、白靈菇、秀珍菇等食用菌的價格和銷量都比較穩定。那為什么金針菇和其它蘑菇的價格會出現如此懸殊的情況呢？經過調查分析，記者了解到，金針菇是人們最常食用的蘑菇之一。隨著金針菇的熱銷，大量的金針菇工廠“拔地而起”，金針菇的產量也逐年升高，然而金針菇市場也正趨于飽和，當供過于求的時候，金針菇的價格便一降再降。而此時，香菇、秀珍菇等其它種類的蘑菇一直處于供求平衡狀態，所以在金針菇價格非常低迷的時候，其它蘑菇價格沒有出現大的波動。
    對此，有業內人士建議，大家分類生產、多元化發展，避免單品種發展、集中生產等現象。同時，向即食食用菌產品、食用菌保健品等食用菌深加工方向延伸。不斷提高生產技術和效率，關注市場信息動態，及時調整經營對策，這樣才能在變化萬千的市場中立足。