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    在今年的兩會上，李克強總理作了政府工作報告，明確提出了鼓勵電子商務創新發展，引發了代表委員的熱議。隨著我國城鎮化進程的不斷推進，農產品的信息化、電子化越來越成為推動農業現代化不斷向前發展的動力。而近年興起的農產品電商模式業已成為一種行業發展潮流，引領行業發展。這種模式它不僅通過網絡信息共享緩解信息不對稱的問題，而且也可以減少流通環節，降低流通成本，提高生產效率。
    前幾年食用菌行業日益火爆，促使很多企業涉足其中。隨著企業數量的增多，食用菌工廠化規模的不斷擴大，于是也帶來了食用菌產品在市場上出現了供大于求，造成一些食用菌品種的產品價格下跌，很多企業都面臨“賣難”、“買貴”的困境，食用菌行業進入了微利時代。如何才能在食用菌行業里開辟一條“藍海”，是很多企業決策者都在思考的問題。而農產品電子商務這兩年發展的日益強勁，給食用菌企業提供了借鑒。
    一、破解產銷不暢的難題
    流通環節過多、流通成本居高不下是當下食用菌行業在產銷對接中存在的難題。從菇房采摘的生鮮蘑菇到老百姓的餐桌，會經歷“菇農-商販-批發商-零售商”，這其中每一道環節都會層層加價，到老百姓手中的時候，價格往往會比出菇價高好幾倍。而最終賺到錢的不是普通菇農，更多的是經銷商。這種不合理的農產品市場流通，會讓一部分消費者以為菇價高從而對食用菌產品購買力下降，另外菇農賺不到錢，也會影響生產積極性，減小種植規模。這種流通環節出現的弊端，是目前困擾行業產銷不旺的瓶頸。如何打通食用菌行業“最后一公里”的問題，行業從業者一直來都在努力。“農超對接”、“農校對接”、“農社對接”等等，這些減少中間流通環節、直接面對消費者的措施，一定程度上簡化流通產銷鏈，但是也存在著超市或社區進場費用高、審批手續繁瑣等弊端，并未很好地解決小農戶與大市場的對接難題。
    食用菌電子商務的出現，有效地緩解了產品積壓、流通不暢及生產成本上漲等問題。一般在淘寶或其他大型的電子商務網站平臺上銷售產品，成本價格都很低，可以省去如超市入場費、產品折舊費、發布信息費用等，因為通過電子商務平臺可以以較低的成本將小農戶分散生產的產品聚集起來，這種聚集并不需要實物的移動，而只需將農戶的出售信息匯總起來就能達到效果。另外，在資金上，在線支付功能為農戶實現資金的快速回收和周轉提供了便利。
    二、燙平價格起伏的波動
    近年來，食用菌產品往往會出現很明顯的價格波動，具體有以下幾個方面原因：1.受供求關系影響。在食用菌行業，人們都有跟風心理，往往一個品種上一年出現了價格上揚，不少人賺到錢后，下一年就會有很多人投資該品種，帶來的直接后果就是市場上產品出現了供大于求，價格也會自然而然受供求關系影響而下跌。2. 受淡季消費影響。一般一年當中，4月至7月是銷售的淡季，這段時間隨著天氣的回暖，各種葉綠蔬菜的大量上市，會造成食用菌產品的價格出現明顯的波動，往往這個時候食用菌企業會通過減產來應對淡季市場的銷售行情；而到了9月至12月這段時間是食用菌產品銷售的旺季，市場價格也會不斷攀升。
    這種淡旺季食用菌產品忽高忽低的價格波動，總體上也是受供求關系影響的。但是，往往菇農選擇生產是盲目性的，對市場價格發生的變化缺乏預判性。所以很多時候，“菇賤傷農”時有發生。食用菌電商的出現，除了縮減農產品流通環節外，還可實現每一筆交易詳情全程公開，菇農和消費者都可以明白地看到最近幾個月網上交易訂單，從最初收購到最終零售每一個環節的價格，了解哪些食用菌品種的跌漲情況，哪些地區的食用菌銷售比較暢銷等等，從而使市場中各類主體可以及時準確地決策，充分發揮價格信號的引導作用，合理地錯開市場淡季，有的放矢地選擇種植的時間、品種，及銷售產區等，最終減緩食用菌價格的波動。
    三、提供食品質量安全的保障