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    河北平泉縣民豐食用菌專業合作社，占地面積800多畝，年產值可達2600多萬元，引領600多戶農民抱團闖市場，社員戶年均收入17萬元。2013年，該社榮獲 “全國優秀食用菌專業合作社”稱號。中央電視臺《綠色空間》和《舌尖上的中國》欄目對其事業發展和獨特生產技術分別給予報道。合作社生產的綠色環保蘑菇銷往北京、上海、廣東等省市，部分產品出口到美國、日本、新加坡等國家，得到了消費者的廣泛認可。
    走出去，新技術穩住菌農心
    說起民豐食用菌專業合作社就要提到一個人，他打過工、干過小本生意、炒過股，經歷多次失敗后，憑借一股闖勁兒，他選擇了發展食用菌。這個人就是民豐食用菌專業合作社主任朱萬平，在合作社農戶眼中，他就是“田專家”、“農秀才”。
    2008年以來，平泉縣立足當地優勢，著力培育食用菌產業，許多農戶在自己家地里建起了大棚。2011年10月，在朱萬平的帶動下，老鄉們成立民豐食用菌專業合作社，抱團闖市場。初入社農戶156戶，注冊資金300萬元，占地300畝。利用這些資源，合作社嘗試種植香菇和滑子菇，當年就獲得了豐收。可是，收益并不是很理想，有些農戶年終合算還賠了錢。
    別人嚼過的饃不香，想賺錢必須得推出有特色的新菌種。身為合作社主任的朱萬平自費踏上了食用菌新技術的“取經路”。幾個月的時間，他輾轉了3個省，找到了經濟價值與營養價值雙高的菌種雙孢菇，并且得到一套環保生產技術，贏得了全體社員的認可。經過一年多的努力，民豐食用菌專業合作社的雙孢菇產量占全縣產量的1/5，經濟效益是以往種植香菇和滑子菇經濟效益的2倍。新菌雙孢菇的種植讓民豐食用菌專業合作社打開了市場，穩住了菌農的心。
    沉下來，新模式闖出大名堂
    經過幾年的發展，民豐食用菌專業合作社堅持以“民辦、民管、民收益”為原則，以服務社員、謀求全體社員的共同利益為出發點，把提高社員收入放在合作社最高位置。
    2013年，合作社創新技術，自主研發雙孢菇周年化控溫菌棚出菇模式，在傳統菌棚上增添一層薄膜，讓兩層薄膜分開，也就是合作社農戶說的雙拱棚技術。這種模式已向中國食用菌協會做出報告，并在市科技局申請專利。同時改進了雙孢菇種植技術，利用杏鮑菇廢棄菌棒再加工生產雙孢菇，最后將用過的菌棒還田，充分達到循環利用的效果。
    2014年5月，《舌尖上的中國》影視紀錄片組來到民豐食用菌專業合作社的菌棚，對其蘑菇生產基地進行全程錄制。7月，中央電視臺《綠色空間》欄目組利用幾周時間對合作社的雙拱棚技術進行采訪，對其食用菌種植中的自主創新意識表示贊賞。
    2013年，民豐食用菌專業合作社榮獲“全國優秀食用菌專業合作社”稱號。
    再發力，“民豐”牌帶富眾鄉親
    2013年初，當民豐食用菌專業合作社食用菌豐收之后，一些收購商打起了價格戰。經過多方研究，合作社建立了自己的產業基地，購置了食用菌烘干機，使得食用菌銷售期得以延長。合作社還與承德永金公司簽訂合同，加強社、企、基、農合作，真正形成了“公司+合作社+基地+農戶”的“四位一體”模式。
    目前，民豐食用菌專業合作社產業園區總面積800多畝，香菇400多萬袋，雙孢菇出菇面積達到10萬平方米，保鮮庫3000多立方米，大中型烘干機12臺，鹽水池100多立方米。2013年，食用菌銷售收入2681萬元，社員戶均銷售收入17萬元，帶動農戶600多戶，產品主要銷往北京、上海、廣東等省市，部分產品出口到美國、日本、新加坡等國家，受到消費者的歡迎。  （來源：金銀島農業 文/藺東海）