云南:野生菌受到消費者青睞 引領“食尚”潮流
發(fā)布時間:2014-09-24
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
本網(wǎng)訊(記者 楊云娟)云南盛產野生菌,種類也很多,如牛肝菌、青頭菌、羊肚菌、松茸等等。云南野生菌憑借其獨特的鮮美,讓世界各地的人們“牽腸掛肚”。而智慧云南人也利用野生菌資源創(chuàng)造出了很多財富。
昆明富民縣“菌王村”火鍋店以野生菌火鍋聞名四方。野生菌火鍋是云南特有的美味,食材原生態(tài)、味道鮮美,是無數(shù)食客的最愛。而菌王村野生菌火鍋店的野生菌都是每天從農戶手中收取來的。大自然向云南人饋贈了豐富的野生菌,當?shù)剞r戶則每天上山采摘新鮮的菌子,然后向飯店、火鍋城兜售,這樣會為當?shù)氐霓r戶帶來一筆豐厚的收益。
隨著野生菌越來越受到消費者的青睞,這份云南的珍寶正在發(fā)揮威力,推動云南特色產業(yè)發(fā)展,引領“食尚”潮流。
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