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    本網訊（記者 姬丹丹）近段時間，關于食用野生蘑菇中毒事件頻發。有專家介紹，野生菌生長環境復雜，形態多樣變化多端，甚至部分菌類在不同的外部環境、生長階段下代謝過程發生變化從而發生“無毒變有毒”的情況。同時，不同體質的人群對于某些菌類毒素反應不同，同吃一鍋野生菌有的人中毒甚至致死，有的人卻反應較輕。此外，關于野生菌毒素與食用其他食品間的關聯致毒反應也缺乏足夠研究。除了羊肚菌、雞油菌、部分牛肝菌、紅菇、枝瑚菌等少數易辨識的菌類，很多野生菌類即使是專家也不能僅憑外觀判斷其是否有毒。因此，專家建議大家要盡量選擇正規場所購買菌類。對于那些喜歡野外采摘蘑菇的人群來說，生態采摘園是個很好的選擇。