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   本網(wǎng)訊（記者 姬丹丹)近日，“內(nèi)蒙古扎蘭屯市菌農(nóng)座談會暨黑木耳新菌種介紹會”在扎蘭屯市正式召開。扎蘭屯市政協(xié)調(diào)研員、黑木耳辦公室主任牛長嶺，產(chǎn)業(yè)化辦公室書記、黑木耳辦公室副主任李劍，扎蘭屯市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)菌農(nóng)代表參加會議。會議還特邀到伊春友好食用菌研究所所長隋進清和主任陳麗霞到會。會議由李劍主持。
    “內(nèi)蒙古扎蘭屯市菌農(nóng)座談會暨黑木耳新菌種介紹會”分析了當前黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，并就菌農(nóng)在生產(chǎn)過程中所遇到問題展開討論，同時也交流了一些好的經(jīng)驗和做法。通過隋進清所長舉重若輕的分析和深入淺出的解答，與會菌農(nóng)打開了話匣子，與專家暢所欲言。
    會議詳細討論了在接菌、養(yǎng)菌、滅菌中常見的細節(jié)問題。滅菌要無死角，遇到鏈孢菌就要做到早發(fā)現(xiàn)，早消除，反復處理。在噴灑多菌靈時要讓水浸土壤三公分后才能達到徹底滅菌效果。在育菌時要創(chuàng)造無污染空間，保證隔離雜菌、不留死角， 盡量向“手術(shù)室”式的無菌思維貼近。另外,專家不主張二次使用感染過鏈孢菌的“鋸末子 ”。
    養(yǎng)菌要精心管。菌室要注重通風，確保充足的氧氣。此外，在養(yǎng)菌中，務必要加強管理。
    接菌要選好菌種。牛長嶺指出，我市是呼倫貝爾黑木耳核心區(qū)，我們要改變產(chǎn)品賣不上價，和銷售上吃虧的局面，就要因地制宜的培育出適合當?shù)貧夂驐l件的優(yōu)質(zhì)菌種。他說，長期的實踐經(jīng)驗證明，引進的菌種沒有保障。因此我市與伊春友好食用菌研究所合作成立了自己的研究所，“呼倫貝爾市森寶食用菌研究所”，并經(jīng)過近一年的努力，研制出森寶1號（多筋）、森寶2號（半筋）、森寶3號（無筋）三個適宜呼倫貝爾地區(qū)栽培的黑木耳新菌種。
    大膽假設，小心求證。關(guān)于栽培模式問題，隋進清提出了“小棚栽培模式”，它的優(yōu)點在于菌包可以提前下地，而且成本低，溫濕可控。他說要改善扎蘭屯以往的粗放培育模式，就要依靠科學方法。搞“小棚新模式”試點，發(fā)揮主觀能動性，一旦成功，推廣開來將帶來巨大的效益。
    最后，牛長嶺肯定了此次交流的成果，并做了總結(jié)。他說，菌農(nóng)不要只求大、求規(guī)模，要量力而行。能管多少就培育多少，努力提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。今年，黑木耳價格較往年有所滑坡，廣大菌農(nóng)要正確認識市場價格波動，要經(jīng)得起實踐檢驗，耐得住市場鍛煉。