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    本網訊 聯合國糧農組織曾提出，人類最佳的飲食結構就是 “一葷一素一菇”，這個菇就是蘑菇。現下，全球都刮起了一股吃菌熱潮，食用菌市場有著廣闊的發展空間。這也為菌農們創造了致富的良機。在這里，筆者建議菌農們種植蘑菇一要抓住時機，仔細研究當地的市場行情，根據蘑菇上市時間推算出下種時間，巧妙地避開蘑菇低價時期，并根據市場需求，推算蘑菇上市時間，從而賣出最好的價錢。二要抓品種，除了發展大眾需求較普遍的蘑菇外，可另辟蹊徑，種植珍稀菇。三要抓原料，在保證原料質量過關的前提下，可以充分利用本地秸稈、木屑以及玉米屑等廢料做成菌包，從降低成本提升盈利空間。四是抓銷售，為做好蘑菇的銷售環節增加效益，要積極開拓本地市場以及周邊市場，并通過網絡、農企對接等形式拓寬銷售渠道。