廣東：東莞食藥局發(fā)布預(yù)防毒蘑菇中毒預(yù)警_產(chǎn)業(yè)資訊_食用菌新聞

廣東：東莞食藥局發(fā)布預(yù)防毒蘑菇中毒預(yù)警

發(fā)布時(shí)間：2015-03-12

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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本網(wǎng)訊 3月11日，廣東東莞市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布今年第二號(hào)食品安全預(yù)警稱，時(shí)下是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)，廣大市民應(yīng)不采、不食、不買、不賣野生蘑菇，警惕誤食毒蘑菇中毒。

據(jù)有關(guān)資料顯示，在我國約有100多種，其中含劇毒能對(duì)人致死的有10多種，常見毒性強(qiáng)的有褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘等。由于毒蘑菇與食用菇外形相似，難于區(qū)別，極易誤食而引起中毒。春暖花開，各種蘑菇也開始大量繁殖，建議大家不要到郊外采摘野蘑菇，尤其是不要采購、制作和食用沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野蘑菇。在食用菌生產(chǎn)技術(shù)越來越發(fā)達(dá)的今天，很多市場、超市里銷售的蘑菇與野生蘑菇味道、營養(yǎng)不相上下。如果想體驗(yàn)采摘蘑菇的樂趣，蘑菇基地、蘑菇采摘園、農(nóng)家樂等是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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