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    平菇是人們餐桌上常見的一種菌類菜品，因味道鮮美，營養豐富，深受人們追捧。那么，平菇是不是可以自己栽培呢？栽培之后會收到怎樣的經濟效益呢？能不能為其他村民樹立致富榜樣呢？帶著這樣的疑問，扎賚特旗圖牧吉鎮青龍山嘎查的村民蘇明搞起了平菇種植。
    由蘇明等人發起的青龍山嘎查經紀人協會創辦于今年初，現主要致力于平菇栽培。當筆者走進蘇明的平菇栽培大棚時，他和妻子正在細心地調整菌袋的間隙。現在正是出菇階段，我得好好檢查，讓菌袋的間隙在兩厘米左右，保證它們能夠正常呼吸。”蘇明對筆者說。
    蘇明家現有四個大棚，因為剛起步，還處于摸索階段，所以只在一個大棚里栽培了5000袋。他告訴筆者，如果今年效益好，明年就擴大規模。
    調配培養料、滅菌、碼放菌袋、控制溫度濕度，每一個環節蘇明都格外細致。蘇明還專門從齊齊哈爾請來專家提供專業指導，解決技術問題。當問到經濟效益如何時，蘇明給筆者算了一筆賬，現在共有菌袋5000個，每袋大概能產出2.5公斤平菇，每公斤收購價是9元，45天能收第一茬，第一茬平菇能賣11.25萬元，每個菌袋成本在6到8元間，除去成本也能賺7.25萬元。
    栽培平菇這項技術成本低、產量高、省時省力，其效益也可觀。蘇明作為一個普通農民，用智慧和勤勞的雙手用心栽培著自己創業致富的夢想。
    蘇明沒有忘記鄉里鄉親，他說：“下一步我不僅要致力于擴大規模，還要帶動其他村民加入到平菇種植中來。我會為他們免費提供場地和技術指導，盡自己所能輻射帶動更多的村民共同致富。這也是我們經紀人協會創辦的初衷。”