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    美國：科羅拉多州雨后出現(xiàn)多種蘑菇新品種

    發(fā)布時間：2015-06-02

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        近幾周，美國科羅拉多州陰雨連綿，充足的水分為多種蘑菇提供了良好的生長環(huán)境。馬勃、鵝膏菌、牛肝菌、多孔菌等多種罕見的蘑菇新品種的出現(xiàn)為真菌學(xué)家提供了新的研究重點。但是專家表明，雖然很多蘑菇品種是常見的，但是他們的可食用性仍需要考究。
        真菌學(xué)家Vera Stucky Evenson表示，人們很容易對蘑菇感興趣，因為他們能夠品嘗到蘑菇的美味，并且他們很喜歡在自家庭院里發(fā)現(xiàn)蘑菇的這種樂趣。但是對于采摘者和食用者來說，廣泛了解蘑菇的生長環(huán)境十分重要，而不應(yīng)該只對真菌的可食性感興趣。例如，很多球形菌蓋的蘑菇生長在白楊樹周圍，很容易被人誤以為是牛肝菌，但是這種球型蘑菇的生長環(huán)境還可以是高海拔的云杉針葉林，因此不能片面的把某種蘑菇歸結(jié)為熟知的品種，準(zhǔn)確地研究每一種野生蘑菇的真實特性十分重要。（來源：denverpost 編譯/中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）

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