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    2015中國（青島）國際食用菌新產品新技術博覽會已經順利閉幕。本屆會展活動吸引了行業內眾多機械設備企業參展，參展的新型生產設備吸引了不少客戶。許多客戶認為會展上出現的食用菌機械設備必將為行業的發展注入新的活力。
    在新常態下，創新驅動成為主流，新的技術、新的業態和新的商業模式不斷出現，行業內機械設備廠商抓住當前食用菌產業正從傳統種植模式向工廠化生產過渡這一發展階段，不斷研發出適合我國食用菌工廠化生產的機械設備。在本屆展會上，自動化拌料機、自動化裝袋機、自動化接種機，自動化裝瓶機、自動化滅菌器等新優產品的亮相，一方面展示了參展企業的研發實力；另一方面則是在展會上尋求潛在買家，能夠更好地把科研成果轉化成生產力，這對于產業的發展將會起到很大的推動作用。
    眾所周知，食用菌生產方式正在由粗放型向集約型轉變，隨著人工、原材料成本不斷上漲，用機械設備替代人工已成為很多生產企業行之有效的手段。中國食用菌商務網理事長李玉春指出，食用菌產業是最有可能率先實現智能化生產的現代農業項目，因為當前隨著食用菌工廠化的發展，從拌料、裝袋、接種、滅菌、采摘等整個生產流程都可以實現機械化作業、智能化操控。食用菌機械化生產，與傳統人工操作相比，可實現穩定的周年生產、降低生產成本，增加效益、也可提高產品品質。這些優勢，使得食用菌機械設備行業近年來發展迅速，成為改變產業生產方式的重要引擎。
     “雖說目前我國食用菌機械化可提高生產效率，有效化解了不斷提高的人工成本問題，但目前食用菌機械制造行業以模仿復制居多。”福建漳州一家食用菌機械設備企業負責人在會期發出這樣的感嘆。食用菌機械設備行業缺乏對產品自主產權的保護，很多企業缺乏自主創新能力，把精力不是放在研發上，而是如何抄襲同類產品上，這種不良風氣，限制了食用菌機械設備行業的發展，在國際競爭中也會處于被動挨打的局面。
    目前，我國食用菌產業發展已進入深水區，技術上的瓶頸和生產上的落后局面成為制約產業發展的關鍵，過去單純靠勞動力追求產量的生產模式必將被淘汰，新技術、新工藝、新設備正在改變食用菌產業發展模式，工廠化、機械化、智能化的發展已凸現出巨大潛力，食用菌機械化已成為產業未來發展的必然趨勢。在青島展會上，國家食用菌裝備產業技術創新聯盟理事長劉兵講到，青島展會帶給業界同仁更多的是如何堅持食用菌機械設備的創新發展，用“互聯網+”的思維把食用菌產業做大做強。我國食用菌產業要在日益激烈的國際競爭中立于不敗之地，就應該堅持科技創新，加大科技投入，提高我國機械設備的科技含量，推動食用菌產業實現跨越式發展。（文/張俊）