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    本網訊（記者 房琳）隨著人們生活水平的不斷提高，香菇的營養價值和藥用價值功效漸漸被人們所熟知，成為百姓餐桌上的“新寵”。其中，山西臨縣的“紅棗木”香菇更是受到了眾多消費者的喜愛。
    據悉，臨縣四季分明、早晚溫差大，勞動力資源豐富，在發展食用菌方面具有得天獨厚的優勢。同時，臨縣有著85萬畝紅棗，每畝紅棗每年修剪樹枝可產木屑 100—200斤，可支撐6300萬袋的香菇種植規模，一共可產1.275億斤，這為臨縣發展香菇產業提供了充足的原料保障。憑借“紅棗木”香菇，臨縣成為全國首批紅棗木食用菌生產試驗基地。并將香菇種植逐漸實現了規模化、標準化、產業化發展，打造成為帶動農民增收致富的“新引擎”。