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    波蘭：異國蘑菇——香菇受歡迎

    發(fā)布時(shí)間：2015-12-17

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        香菇在亞洲國家如中國、日本很受歡迎。近年來，歐洲也不斷擴(kuò)大香菇的生產(chǎn)規(guī)模，除了波蘭外，還有德國、法國等一些國家。在波蘭，香菇仍然以小規(guī)模方式進(jìn)行生產(chǎn)。
        目前，波蘭種植香菇的方法是菌包種植，基質(zhì)為木屑和稻草。在菌絲生長(zhǎng)階段，溫度維持在13-15攝氏度，相對(duì)濕度為85-95%。在子實(shí)體快速增長(zhǎng)期間，溫度提高為16-20攝氏度，濕度降低在75-85%之間，在采摘之前的幾個(gè)小時(shí)，要降低濕度到達(dá)60%，這樣可以確保香菇有更好的質(zhì)量。
        現(xiàn)在波蘭的香菇種植主要是依靠生產(chǎn)者的興趣方式進(jìn)行生產(chǎn)，但是，超市香菇的數(shù)量越來越多。在價(jià)格上，每公斤香菇的價(jià)格高達(dá)60茲羅提（約合人民幣98.5元），波蘭的香菇生產(chǎn)者獲得了很大的利潤(rùn)。（來源： sadyogrody.pl 翻譯/中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）

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