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    根據中國食用菌商務網市場部調研顯示，12月全國部分地區食用菌價格整體呈上升趨勢，主要原因是由于氣溫降低，出菇的量減少，且部分地區受不利天氣的影響，導致供應量減少，價格上漲。杏鮑菇等低溫型的品種市場供需平衡，價格浮動較小，相對穩定。秀珍菇、姬菇等受降溫的影響，出菇緩慢，供應量減少，導致市場價格上漲。預計隨著元旦的到來，對于食用菌產品的需求量會增加，市場的價格還會有小幅的上漲。

北京中央糧油批發市場：截止12月19日，該市場價格上漲的食用菌有11種，金針菇B級由6.5元漲至7元，漲幅7.1%；杏鮑菇A級由7.5元漲至8元，漲幅6.3%；杏鮑菇B級由6元漲至7元，漲幅14.3%；杏鮑菇C級由5.5元漲至6.5元，漲幅15.4%；雙孢菇B級由9元漲至 10元，漲幅10%；香菇B級由4元漲至5.5元，漲幅27.3%；花菇A級由15元漲至17元，漲幅17.8%；花菇B級由12元漲至15元，漲幅20%；蟹味菇由17元漲至17.5元，漲幅2.9%；白玉菇由16.5元漲至17元，漲幅2.9%；滑子菇由7.5元漲至9元，漲幅為16.7%。
    截止12月19日，該市場價格下降的食用菌有7種，茶樹菇由12元降至8.5元，降幅41.2%；白靈菇A級由24元降至21元，降幅14.3%；雙孢菇A級由12元降至11元，降幅為9.1%；秀珍菇B級由6.5元降至6元，降幅為8.3%；蟲草花由13.5元降至13元，降幅為3.8%；香菇A級由7.5元降至6.5元，降幅為15.4%；猴頭菇由14元降至13元，降幅為7.7%。該市場其他品種價格趨于穩定，沒有明顯的波動。

上海西郊國際農產品交易中心：截止12月18日，該市場價格上漲的食用菌有5種，平菇由3漲至4元，漲幅25%；姬菇由5漲至8元，漲幅37.5%；雞腿菇由14元漲至16元，漲幅12.5%；茶樹菇由11元漲至13元，漲幅15.4%；海鮮菇由11.5元漲至13元，漲幅11.5%。
    截止12月18日，該市場下降的食用菌有4種，白靈菇由22元降至16元，降幅37.5%；蟹味菇由19.3元降至17.5元，降幅10.3%；豬肚菇由22元降至20元，降幅10%；黃金針菇由8元降至6元，降幅33.3%；該市場其他品種價格趨于穩定，沒有明顯的波動。

黑龍江哈爾濱哈達果菜批發市場：截止12月16日，該市場價格上漲的食用菌有5種，平菇由3.6元漲至4元，漲幅為10%；杏鮑菇由7元漲至8元，漲幅為12.5%；白玉菇由15元漲至16.7元，漲幅為10.2%；海鮮菇由12元漲至13元，漲幅為7.7%；雙孢菇由9元漲至12元，漲幅為25%。
    截止12月16日，該市場價格下降的食用菌有3種，香菇有9元降至8元，降幅為12.5%；白靈菇有36元降至35元，降幅為2.9%；茶樹菇由18元降至16元，降幅為12.5%；該市場其他品種價格趨于穩定，沒有明顯的波動。

    廣州白云區增槎路果菜批發市場：截止12月17日，該市場價格上漲的食用菌有5種，金針菇由7.5元漲至9.5元，漲幅為21.2%；杏鮑菇由5.9元漲至8元，漲幅為26.3%；黑木耳由6.8元漲至7元，漲幅為2.9%；毛木耳由3.8元漲至4元，漲幅為5%；海鮮菇由10.7元漲至11.2元，漲幅為4.5%。
    截止12月17日，該市場價格下降的食用菌有6種，香菇由12元降至10元，降幅為20%；雞腿菇由19元降至16元，降幅為18.8%；白玉菇由22.5元降至22元，降幅為2.3%；蟹味菇由22.5元降至22元，降幅為2.3%；茶樹菇由14元降至12元，降幅為16.7%；雙孢菇由11.5元降至10元，降幅為15%；該市場其他品種價格趨于穩定，沒有明顯的波動。