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    “現在搞農業的多了，農產品越來越講究‘人無我有，人有我精’。”進入冬季，南川很多菇農都閑下來了，然而，南川南平鎮紅山村村民陳德明卻依然忙碌著。對他來說，利用冬季種植平菇創收，才是最要緊的事。

    陳德明的平菇種植基地位于神龍峽景區附近，這里森林植被非常好，空氣清新。

    近日，筆者走進陳德明的種植基地，6座整齊的大棚都穿上了黑色的厚厚“冬衣”，里面溫暖如春，一排排整齊的平菇袋上長滿鮮嫩的平菇，散發著清淡的菇香。在這里，陳德明種植有5萬多袋平菇。

    今年46歲的陳德明種植平菇已經有五六年了，通過不斷摸索和實踐，他從一個門外漢變成平菇種植的“土”專家。從制作菌袋到制種，再到育菇，陳德明都得心應手。

    陳德明說，最開始種植時，沒少走彎路，不是溫度掌握不好，就是沒有做到及時通風灑水，長出的蘑菇菇型不好，還造成霉爛。

    為此，他一方面向區內的平菇種植專業戶請教。另一方面，向區農委的專家請教。

    功夫不負有心人，經過學習和摸索，他熟練地掌握了平菇種植技術。第二茬1萬袋平菇就凈賺了1萬余元，這讓陳德明種植平菇的勁頭更足了。

    進入冬季，平菇產量大減，甚至停止生長。陳德明摸索出雙膜覆蓋增溫保溫法，加水松動菌袋法等技術措施，打斷平菇的休眠期，使大棚的出菇量保持一定水平。

    陳德明邊采收蘑菇邊告訴筆者：“只要掌握了冬季蘑菇種植技術，就可以人無我有了。”

    在陳德明的家對面，有一個山洞，里面有800多平方米的面積。夏天，陳德明就將菇袋搬進山洞，因此一年四季，在別人都不產菇時，他照樣有菇賣。

    他說，明年他還想在種好平菇的基礎上，再種植一些金錢菇等高端菇，讓自己的產品打進南川城區內各大超市。