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    本網訊（記者 尚玉玲）眼下，在四川南充市高坪區東觀鎮石頭村的稻田里處處是農戶采摘蘑菇的身影。通常，蘑菇種植是將菌包放置在大棚里培育，而在高坪區東觀鎮，蘑菇則種在收割稻谷過后的水田里。據介紹，一畝稻田可產蘑菇近2噸，畝收入上萬元。
    據了解，稻田里種植蘑菇，成本比傳統的大棚種植節省40%以上。秋收之后把稻田里的水放干，分建成一廂一廂的，然后鋪上營養料、播上菌種、蓋上稻草（秸稈），50多天后，一株株蘑菇就可以采摘了。主要培育的品種有球蓋菇、雞腿菇和羊肚菌。蘑菇每年9月至次年4月為一個生長周期，大球蓋菇、雞腿菇畝產1.5噸至2噸，畝產值1萬元至1.4萬元；羊肚菌畝產150公斤至200公斤，畝產值3萬元至4萬元。
    目前，當地成立了江東食用菌種植專業合作社，采取“專業合作社+基地+農戶”的模式，農戶們既可以通過流轉土地獲得租金，還可以在基地打工獲得工資，合作社有效帶動了村民實現增收。