本網(wǎng)訊 近日,“國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)采后專(zhuān)家工作站”在山東濟(jì)南正式成立。據(jù)介紹,“國(guó)際蘑菇學(xué)會(huì)采后專(zhuān)家工作站”成立后擬開(kāi)展的主要工作有:
一、搭建一個(gè)創(chuàng)新的平臺(tái)。
包括流通技術(shù)創(chuàng)新、加工產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量控制技術(shù)創(chuàng)新。
流通技術(shù)創(chuàng)新,主要研究保鮮和冷鏈物流相關(guān)理論研究、預(yù)冷技術(shù)、綠色氣調(diào)包裝、安全高效的保鮮劑等,以提高產(chǎn)品質(zhì)量,保持營(yíng)養(yǎng)成分,減少損失。
加工產(chǎn)品創(chuàng)新需要向多元化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面轉(zhuǎn)型,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,開(kāi)發(fā)復(fù)合飲料、食用菌配料粉、休閑食品、大健康產(chǎn)品等高附加值產(chǎn)業(yè)。
質(zhì)量控制技術(shù)創(chuàng)新包括建立質(zhì)量自控、產(chǎn)品生產(chǎn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和可追溯體系,對(duì)樹(shù)立品牌、提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、增強(qiáng)消費(fèi)者信心和市場(chǎng)認(rèn)購(gòu)力具有重要意義。
二、搭建一個(gè)交流的平臺(tái)。
一方面定期召開(kāi)產(chǎn)學(xué)研交流大會(huì),了解行業(yè)需求,積極推廣食用菌保鮮流通、加工等方面的先進(jìn)技術(shù)成果,改善因工廠化規(guī)模生產(chǎn)所創(chuàng)造的行業(yè)整體產(chǎn)能激增問(wèn)題,將增長(zhǎng)的產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為創(chuàng)收的潛在可能性,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,增加附加值。
另一方面為國(guó)內(nèi)同行參與國(guó)際交流搭建平臺(tái),進(jìn)一步擴(kuò)大與國(guó)際同行間的學(xué)術(shù)、經(jīng)貿(mào)合作與交流,充分向國(guó)際展示我國(guó)的行業(yè)品牌形象。
三、搭建一個(gè)共享的平臺(tái)。
通過(guò)工作站網(wǎng)站,將建設(shè)食用菌采后技術(shù)專(zhuān)家?guī)臁⒉珊蠹夹g(shù)優(yōu)秀成果庫(kù)和建設(shè)基礎(chǔ)研究示范基地、中試研究示范基地和產(chǎn)業(yè)示范基地等方式,實(shí)現(xiàn)技術(shù)的快速轉(zhuǎn)移、推廣和應(yīng)用。