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      本網(wǎng)訊 6月15日至19日，第二十七屆哈爾濱國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易洽談會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)2016哈洽會(huì)）在黑龍江省哈爾濱市國(guó)際會(huì)展體育中心舉行。在本屆哈洽會(huì)上，黑龍江省的木耳、松茸等食用菌產(chǎn)品受到了參會(huì)代表的青睞。特別是松茸醬油、黑木耳罐頭等食用菌加工產(chǎn)品，無(wú)論是包裝還是產(chǎn)品本身，都一改以往的“土產(chǎn)品”形象，變得更加高端有檔次。
　  松茸醬油：綠色天然調(diào)味品做出好味道
　  在展會(huì)E館中，寧安石巖鎮(zhèn)滴醇食品廠帶來(lái)了松茸醬油、黑松露醬油。調(diào)味品200元一瓶？別懷疑，確實(shí)沒(méi)看錯(cuò)。據(jù)該廠廠長(zhǎng)丁云波介紹，松茸是菌中之王，他一直認(rèn)為，無(wú)論多好的食材，使用的調(diào)味品不是“綠色的”，就很難烹調(diào)出美味。他的醬油廠距離當(dāng)?shù)厮扇桩a(chǎn)地不到25公里，在釀造醬油時(shí)他把這種優(yōu)良的食材添入其中，通過(guò)自然發(fā)酵制造出了松茸醬油、黑松露醬油。
    “和普通醬油在味道上有點(diǎn)不同，先甜后咸再甜。”品嘗過(guò)的客商紛紛點(diǎn)贊，丁云波說(shuō)，松茸醬油屬于高端調(diào)味品，同時(shí)也是保健食品，他們還開(kāi)發(fā)了添加蜂蜜、紅棗、松茸等食材的菌醋，讓土特產(chǎn)更加洋氣。
     黑木耳罐頭：眾多口味總有一款適合你
    在哈洽會(huì)伊春展區(qū)，一家企業(yè)展出了黑木耳罐頭并供參會(huì)代表們免費(fèi)品嘗。這些黑木耳罐頭有很多種口味，包括麻辣鮮香味等。據(jù)銷(xiāo)售人員介紹，木耳具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、止血、降壓、抗癌等功效，但因口味問(wèn)題，可能孩子和老人不愛(ài)吃，于是他們想到了將其加工成罐頭，既利于保存和運(yùn)輸，又可豐富餐桌。據(jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，他們的木耳罐頭將陸續(xù)投放市場(chǎng)。