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    本網(wǎng)訊（記者 尚玉玲） 近日，四川雅江縣松茸菜品推廣培訓(xùn)班正式舉行開班儀式。中共雅江縣委副書記蔣繼東，四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院院長(zhǎng)周世中、烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心副主任楊長(zhǎng)平，雅江縣文化旅游和廣播影視局局長(zhǎng)王永強(qiáng)，雅江縣人民政府駐成都辦事處主任陳奇志，雅江縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局干部鄧志強(qiáng)，四川川野食品開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)陳文出席本次開班儀式，儀式由四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院科研產(chǎn)業(yè)辦主任王林主持。
    儀式上，周世中院長(zhǎng)就本次培訓(xùn)的目的、意義做了說明，希望參訓(xùn)學(xué)員努力提高烹飪技術(shù)水平，積極為雅江縣做好藏“過境游”而服務(wù)。接著蔣繼東副書記要求各位參訓(xùn)學(xué)員，要以本次培訓(xùn)為契機(jī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，做好筆記，掌握每道菜肴操作的關(guān)鍵點(diǎn)，學(xué)以致用，為雅江縣的旅游經(jīng)濟(jì)建設(shè)貢獻(xiàn)出自己的力量。最后楊長(zhǎng)平副主任要求參訓(xùn)學(xué)員，在學(xué)習(xí)過程中要嚴(yán)格遵守烹飪與食品實(shí)驗(yàn)管理中心的相關(guān)規(guī)章制度，尤其是注意操作安全，防止意外事故發(fā)生。
    本次松茸菜品推廣培訓(xùn)班的學(xué)員，分別來自雅江縣國(guó)道318沿途各農(nóng)家樂、牧家樂、酒店、酒樓等餐飲企業(yè)的一線員工和負(fù)責(zé)人合計(jì)40余人，將在四川旅游學(xué)院進(jìn)行為期一周的松茸等野生菌菜品操作培訓(xùn)，整個(gè)過程貫穿“實(shí)用、實(shí)效”的原則，目的是將雅江縣人民政府與四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院合作研發(fā)的科研成果推廣到雅江縣各餐飲企業(yè)中，讓游客品味“中國(guó)松茸之鄉(xiāng)”的飲食文化，為雅江縣“做深過境游、打造目的游”奠定基礎(chǔ)。