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    本網(wǎng)訊 “利用闊葉木屑栽培黑木耳技術(shù)已經(jīng)成熟并迅速在全國推廣,僅黑龍江省年栽培量已達到70多億袋，需木屑300多萬噸，折合木材500多萬立方米。隨著袋栽木耳規(guī)模逐年擴大，出現(xiàn)了木屑資源不足和價格上漲的局面。”8月10日上午，在黑龍江哈爾濱舉辦的“黑木耳生產(chǎn)及病蟲害防治技術(shù)專題研討會”上，黑龍江省伊春市友好區(qū)食用菌研究所所長隋進清為參會代表們講解的《秸稈栽培黑木耳技術(shù)要點》，讓不少人印象深刻。     隋進清表示，友好食用菌研究所在總結(jié)全國經(jīng)驗和教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，認真分析了秸稈與木屑成分及組織結(jié)構(gòu)的差異。并針對黑木耳菌絲對原料具有一定選擇性的特點，對品種進行篩選馴化，使之達到適應(yīng)玉米秸稈、稻草等新基質(zhì)栽培黑木耳的專用菌種標(biāo)準，然后又經(jīng)多次的栽培試驗。終于于2011年栽培成功，實現(xiàn)了用玉米秸稈、稻草替代木屑栽培黑木耳，平均袋產(chǎn)干耳一兩多的理想產(chǎn)量。     隋進清認為，用稻草、玉米秸稈替代木屑栽培黑木耳，其難度之一是對秸稈的處理工藝。利用稻草、玉米秸稈栽培，采用普通的錘式粉碎機粉碎以后，安常規(guī)方法裝袋接菌、養(yǎng)菌后進行栽培，是難以獲得理想栽培效果的，因為秸稈纖維長，特別是稻草的韌性強，粉碎后虛泡蓬松，彈性大，無法將袋裝緊裝實。2012年，研究所使用了經(jīng)改進專用設(shè)備，對稻草、玉米秸稈進行加工處理后，其顆粒達到了類似木屑的形狀，裝袋后獲得了理想的結(jié)果。該技術(shù)和設(shè)備都已申報了國家專利。友好食用菌研究所的秸稈添加量達到了60%以上，是名副其實“替代”了木屑，把原主料的木屑用量變成了一種輔料用量。通過栽培試驗證明，配方中，一是添加60%以上的秸稈完全可行，二是，木屑添加20-30%也是必不可少的。分析原因，黑木耳對木質(zhì)素需求量較高，而秸稈中木質(zhì)素的含量相對較低，必須在配方中進行適量補充。     在報告最后，隋進清表示，技術(shù)和藝術(shù)具有本質(zhì)的不同，藝術(shù)是文學(xué)，可以夸張，可以想象，可以虛無飄渺；技術(shù)是數(shù)學(xué)，最后的結(jié)果是計算出來的，來不得半點虛假。友好食用菌研究所在幾年的秸稈栽培中，就有這種真實的體會。